Noky čtyř druhů sýrů
Ingredience
noky: 4 velké brambory
1 vejce
hladká mouka dle potřeby
sůl
omáčka: 80 g Brie
80 g Gorgonzoly
80 g ementálu
80 g parmazánu
mléko dle potřeby (asi 200 ml)
1 žloutek
Postup
Brambory uvaříme ve slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na válu. Doprostřed vyklepneme vejce, osolíme a postupně přisypáváme prosátou mouku. Vytvoříme těsto, ne moc husté, jen tak, aby se nelepilo. Z těsta uděláme válečky
o průměru asi 3cm a nakrájíme na noky dlouhé 3-4cm, které uvaříme v osolené vodě. Jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené.
Sýry nakrájené na větší kousky necháme 15 minut odležet v mléce. Po uplynulé době je i s mlékem rozpustíme ve vodní lázni, nakonec přidáme žloutek, který zahustí směs. Uvařené gnocchi podáváme se sýrovou omáčkou.
Podobné recepty:
Bramborové dukátky,
Těstoviny se zelím,
Sýrové krokety,
Otrubové slané pečivo,
Jihočeské zelňáky ,
Savojské brambory,
Šnečci se sýrovou náplní,
Rýžové kari s brokolicí,
Špagety s medovou omáčkou,
Špagety Viva Italia,
Lúčenecký bílý chléb,
Špaldový podmáslový chléb,
Slaná ovesná kaše,
Cuketa po řecku,
Grahamový s rozmarýnem,
Těstoviny se zeleninou,
Bramborový nákyp se šunkou a fetou,
Grahamový se sojovou moukou,
Ciabatta se ztraceným vejcem,
Marinovaný lilek,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.