Noky čtyř druhů sýrů
Ingredience
noky: 4 velké brambory
1 vejce
hladká mouka dle potřeby
sůl
omáčka: 80 g Brie
80 g Gorgonzoly
80 g ementálu
80 g parmazánu
mléko dle potřeby (asi 200 ml)
1 žloutek
Postup
Brambory uvaříme ve slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na válu. Doprostřed vyklepneme vejce, osolíme a postupně přisypáváme prosátou mouku. Vytvoříme těsto, ne moc husté, jen tak, aby se nelepilo. Z těsta uděláme válečky
o průměru asi 3cm a nakrájíme na noky dlouhé 3-4cm, které uvaříme v osolené vodě. Jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené.
Sýry nakrájené na větší kousky necháme 15 minut odležet v mléce. Po uplynulé době je i s mlékem rozpustíme ve vodní lázni, nakonec přidáme žloutek, který zahustí směs. Uvařené gnocchi podáváme se sýrovou omáčkou.
Podobné recepty:
Zapékané okurky,
Pšenično-žitný celozrnný bochník,
Sýrové totellini,
Bramborové šišky s kysaným zelím,
Míchaná vajíčka se zeleninou,
Opečenky z kolínek,
Zeleninové rizoto se žampiony,
Těstoviny s rajčaty a bazalkou,
Zapečené brambory s ředkvičkami,
Savojské brambory,
Cibulový se slaninou,
Špagety s medovou omáčkou,
Marinovaný lilek,
Rýžová kaše s ovocem,
Chlebozávin,
Zeleninové palačinky,
Pečený lilek,
Kynuté trojlístky,
Sýrový nákyp,
Tofu řízky,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.