Jubilant
Ingredience
těsto: 6 vajec
150 g másla
150 g cukru krupice
150 g hořké čokolády
1 lžíce vody
150 g polohrubé mouky
dále: pikantní marmeláda (nejlépe rybízová)
čokoládová poleva
ananasový kompot
smetana ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
několik lžic rumu
Postup
Čokoládu nalámeme na kousky, pokropíme lžící vody a ve vodní lázni necháme rozpustit. Změklé máslo s cukrem třeme do pěny. Po jednom postupně zašleháme žloutky, potom měkkou čokoládu. Nakonec střídavě vmícháme mouku a tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do formy s vymazaným a hrubou moukou vysypaným dnem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme. Trvá to asi 30 minut, zkoušíme špejlí. Upečený korpus necháme vychladnout. Pak ho dvakrát vodorovně rozkrojíme. Dva dolní pláty pokropíme rumem, vydatně potřeme marmeládou a všechny tři naskládáme na sebe. Zatížíme a necháme uležet. Polevu rozehřejeme. Dort položíme na mřížku, polevu nalijeme na povrch dortu a krouživým pohybem dortu ji necháme roztéct po celém povrchu i z boku. Po zatuhnutí polevy dort dozdobíme smetanou ušlehanou dotuha se ztužovačem a pokrájeným ananasem.
Podobné recepty:
Jogurtový dort,
Jablkový pudinkový dort,
Svatební dort,
Kakaový tunel,
Jahodové tiramisu,
Hustá čokoládová poleva,
Banánová šlehačka,
Vlajka,
Kapučínový krém,
Emma,
Medovník - Iva,
Dvoubarevná roláda,
Čokoládový s banány,
Podkova,
Šunkovo sýrová roláda s domácím pečivem,
Krém s nutellou,
Tvarohové suflé,
Čokoládový s banány,
Tvarohovo-šlehačkový dort,
Mandlový dort s vaječným likérem,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.