Jubilant
Ingredience
těsto: 6 vajec
150 g másla
150 g cukru krupice
150 g hořké čokolády
1 lžíce vody
150 g polohrubé mouky
dále: pikantní marmeláda (nejlépe rybízová)
čokoládová poleva
ananasový kompot
smetana ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
několik lžic rumu
Postup
Čokoládu nalámeme na kousky, pokropíme lžící vody a ve vodní lázni necháme rozpustit. Změklé máslo s cukrem třeme do pěny. Po jednom postupně zašleháme žloutky, potom měkkou čokoládu. Nakonec střídavě vmícháme mouku a tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do formy s vymazaným a hrubou moukou vysypaným dnem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme. Trvá to asi 30 minut, zkoušíme špejlí. Upečený korpus necháme vychladnout. Pak ho dvakrát vodorovně rozkrojíme. Dva dolní pláty pokropíme rumem, vydatně potřeme marmeládou a všechny tři naskládáme na sebe. Zatížíme a necháme uležet. Polevu rozehřejeme. Dort položíme na mřížku, polevu nalijeme na povrch dortu a krouživým pohybem dortu ji necháme roztéct po celém povrchu i z boku. Po zatuhnutí polevy dort dozdobíme smetanou ušlehanou dotuha se ztužovačem a pokrájeným ananasem.
Podobné recepty:
Dort pro čarodějnici,
Patrové srdce,
Ovocný dort 3,
Vanilkový tvarohový krém,
Ořechová roláda,
Modelovací čokoláda,
Mandlovo-kapučínový sen,
Nepečený dort,
Jablečná roláda,
Dort s broskvemi,
Smetanový dort,
Jahodové srdce,
Bob a Bobek,
Řez tiramisu,
Pečený jahodový tvaroh,
Čokoládový dezert pokušení,
Vanilkový krém s gustinem,
Kávová zmrzlina,
Čokoládový dort,
Čoko-ovocný dort,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.