Banánový s mašlí
Ingredience
velký korpus
8 vajec
320 g cukru krupice
8 lžic oleje
300 g hladké mouky
20 g kakaového prášku
malý korpus: 4 vejce
160 g cukru krupice
4 lžíce oleje
150 g hladké mouky
10 g kakaového prášku
náplň: 5-7 banánů (podle velikosti)
1 l smetany ke šlehání
4 tyčinky ledové kaštany (á 50 g)
1,5 sáčku želatinového ztužovače
na potření: 200 g másla
2 vrchovaté lžíce nutelly
na dokončení: falešný marcipán ze 400 g sušeného mléka
rum
Postup
Podle receptu na dortový korpus upečeme jeden velký (čtverec 25 x 25 cm) a jeden malý (15 x 15 cm) korpus. Necháme je vychladnout. Den předem nalámeme ledové kaštany do 500 ml smetany a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme cca 1 minutu, odstavíme z plotny a mícháme do úplného rozpuštění čokolády. Po zchladnutí uložíme do ledničky. Druhý den přilijeme zbývajících 500 ml smetany a ručním elektrickým šlehačem ušleháme dohusta. Ztužovač rozšleháme podle návodu ve vodě (150 ml), spojíme s čokoládovou šlehačkou a ještě chvíli krátce prošleháme. Vychladlé korpusy vodorovně rozkrojíme, každý na tři díly. Plát piškotu pokapeme rumem (není nutné), potřeme velmi tenkou vrstvou čokoládové šlehačky a poklademe kolečky banánu. Přikryjeme je vrstvou šlehačky, přiklopíme dalším plátem piškotu a postup zopakujeme. Horní díl nepotíráme. Totéž provedeme s druhým korpusem a oba dáme ztuhnout do ledničky. Změklé máslo s nutellou ušleháme na hladký jemný krém a potřeme jím oba vychlazené korpusy ze stran i shora. Boky tak, abychom vyrovnali nerovnosti a zakryli šlehačku, povrch stačí velmi tence. Opět dáme ztuhnout do ledničky. Po důkladném vychlazení a ztuhnutí krému potáhneme oba korpusy marcipánem, posadíme na sebe a libovolně dozdobíme.
Podobné recepty:
Jahodová dýně,
Písecký dort,
Čokobanánový dort,
Nugátový dort,
Otakárek meruňkový,
Pěnová hmota do indiánků,
Vojtíšek,
Čokodort,
Tvarohovo-šlehačkový dort,
Pudinkový krém,
Semifreda s jahodami,
Ořechová nádivka do dortu,
Čokoládový dort,
Karamelová roláda,
Karamelový krém,
Třepací dort hnědý,
Svatební dort,
Roláda stáčená za studena,
Kávová stracciatela,
Jogurtový amaroun,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.