Tučňák

Postup

Korpus: z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Po jednom postupně zašleháme žloutky a po lžících olej. Pak zlehka vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do formy (průměr 24 cm) s vymazaným a vysypaným dnem. Upečeme (190°C cca 40 minut) a necháme vychladnout. Krém: Uvaříme hustý pudink a vychladíme. Ušleháme máslo do pěny a po lžících zašleháme pudink. Asi třetinu krému oddělíme do jiné misky, přidáme vanilkový cukr, případně trochu moučkového (podle chuti) a zašleháme. Do zbylých dvou třetin po lžících vešleháme nutellu. Ořechová náplň: mléko přivedeme k varu, vsypeme ořechy a chvíli povaříme. Osladíme podle chuti a vmícháme rum. Je-li hmota řídká, přidáme rozdrobené piškoty. Korpus vodorovně dvakrát rozřízneme. Dolní část pokropíme rumem a rozetřeme ořechovou náplň. Tu potřeme tenkou vrstvou hnědého krému a přiklopíme prostřední částí korpusu. Opět pokropíme rumem a potřeme zbytkem hnědého krému. Přiložíme horní část korpusu, zlehka přimáčkneme a dáme ztuhnout do ledničky. Pak potřeme celý dort zvenku světlým krémem. Po důkladném vychlazení potáhneme rozválenou maršmelounovou hmotou, přilepíme tučňáka, kterého jsme si dopředu připravili z falešného marcipánu a dozdobíme zbylým krémem.