Zmrzlinové dortíčky s ovocným přelivem
Ingredience
250 ml smetany ke šlehání
60 g moučkového cukru
3 žloutky
vaječný likér
mleté mandle
omáčka: 2 hrsti lesního ovoce (ostružiny, borůvky, jahody, maliny)
100 ml červeného vína
cukr dle chuti
mletý badyán
pomerančová kůra
1 lžička solamylu
Postup
Smetanu ušleháme dotuha. Pak zlehka vmícháme cukr, mleté mandle a žloutky. Dochutíme vaječným likérem.
Hotovým krémem naplníme silikonové formičky a uložíme do mražáku. Necháme důkladně zmrazit.
Do cca 100 ml vařící vody vlijeme víno, přisypeme polovinu ovoce a znovu přivedeme k varu. Podle chuti osladíme. Okořeníme špetkou badyánu, pomerančovou kůrou a zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody. Povaříme asi 5 minut.
Pak odstavíme, přisypeme zbytek ovoce, necháme vychladnout a dáme do ledničky.
Dortík vytlačime z formy a na talíři přelijeme vychlazenou ovocnou omáčkou. Ozdobíme čerstvým ovocem, likérem, mandlemi a lístkem máty.
Podobné recepty:
Srdce pro babičku,
Ochucená ztužená šlehačka,
Banánové letadélko,
Kynuté lívance,
Ořechovo-karamelová roláda,
Jubilant,
Krajkový s mašličkami,
Zahrádka,
Karamelová šlehačka (do dortu),
Smrt čokoládou,
Červené růže,
Tvarohovo-špenátový koláč se šunkou,
Taštičky z lístkového těsta plněná brynzou,
Třené lívance,
Tři květiny pro dědečka,
Ořechový dort,
Bramborový dort s čokoládou,
Ořechovo-karamelový klaun,
Jogurtový dort,
Tvarohový dort,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.