Zmrzlinové dortíčky s ovocným přelivem
Ingredience
250 ml smetany ke šlehání
60 g moučkového cukru
3 žloutky
vaječný likér
mleté mandle
omáčka: 2 hrsti lesního ovoce (ostružiny, borůvky, jahody, maliny)
100 ml červeného vína
cukr dle chuti
mletý badyán
pomerančová kůra
1 lžička solamylu
Postup
Smetanu ušleháme dotuha. Pak zlehka vmícháme cukr, mleté mandle a žloutky. Dochutíme vaječným likérem.
Hotovým krémem naplníme silikonové formičky a uložíme do mražáku. Necháme důkladně zmrazit.
Do cca 100 ml vařící vody vlijeme víno, přisypeme polovinu ovoce a znovu přivedeme k varu. Podle chuti osladíme. Okořeníme špetkou badyánu, pomerančovou kůrou a zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody. Povaříme asi 5 minut.
Pak odstavíme, přisypeme zbytek ovoce, necháme vychladnout a dáme do ledničky.
Dortík vytlačime z formy a na talíři přelijeme vychlazenou ovocnou omáčkou. Ozdobíme čerstvým ovocem, likérem, mandlemi a lístkem máty.
Podobné recepty:
Akvárium,
Šlehačkový dort,
Třené lívance,
Lehký osvěžující dortík,
Tvarohový dort s pažitkou,
Alenčin tvarohový dortík,
Otakárek meruňkový,
Jahodová zmrzlina s tvarohem,
Čokoládový dort,
Piškotová roláda,
Sýr,
Vanilkovo-višňová roláda,
Jarmilčiny kremrole,
Ovocný dort 2,
Dort s vláčkem,
Banánový sen,
Mandlovo-kapučínový sen,
Korpus z celých vajec,
Řezy Tatran,
Jablkový pudinkový dort,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.