Kuře jako svíčková
Ingredience
1 kuře
100 g anglické slaniny
2 sáčky mražené zeleniny pod svíčkovou (nebo stejné množství čerstvé)
2 cibule
po 8 kuličkách nového koření a pepře
4 bobkové listy
tymián
2 lžíce octa
300 ml smetany na vaření
1-2 lžíce hladké mouky
olej
muškátový oříšek
Postup
Kuře rozporcujeme, omyjeme a osušíme. Na dno pekáče nalijeme trochu oleje. Kousky kuřete v něm ze všech stran protáhneme, osolíme a naskládáme do pekáče. Poklademe plátky slaniny, posypeme kořením, nahrubo posekanou cibulí, na kostičky pokrájenou kořenovou zeleninou, přiklopíme a dáme přes noc do ledničky.
Druhý den podlijeme vodou a upečeme. Měkké maso vyndáme z pekáče a udržujeme v teple. Vybereme bobkové listy (vyhodíme) a zbytek obsahu pekáče rozmixujeme a přecedíme do hrnce. Je-li hmota příliš hustá, zředíme vodou. Ve smetaně rozkvedláme mouku a přes sítko přilijeme do hrnce. Za občasného míchání povaříme asi 10 minut. Před koncem varu dochutíme solí, octem a strouhaným muškátovým oříškem. Maso vložíme do omáčky (můžeme ho vykostit) a podáváme s houskovým knedlíkem.
Podobné recepty:
Játra s vejci na žampionech,
Čínská kuřecí směs,
Kuře s jablky,
Kuřecí plátek s meruňkou,
Kuře s mandlovou nádivkou,
Babiččino kuře,
Dračí tlamy,
Kuřecí plátky v leču,
Roláda z kuřecích prsíček,
Játra na cibuli,
Červená fazolová pánev,
Červená fazolová pánev,
Pikantní masové placičky,
Jižanské kuřecí paličky ,
Kuřecí v ostré omáčce,
Kuře na moravance,
Drůbeží prsa v kukuřici,
Vylepšené řízky,
Plněné tortily,
Kuře s barevnou přílohou,
další recepty z kategorie Kuřecí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.