Kuře jako svíčková
Ingredience
1 kuře
100 g anglické slaniny
2 sáčky mražené zeleniny pod svíčkovou (nebo stejné množství čerstvé)
2 cibule
po 8 kuličkách nového koření a pepře
4 bobkové listy
tymián
2 lžíce octa
300 ml smetany na vaření
1-2 lžíce hladké mouky
olej
muškátový oříšek
Postup
Kuře rozporcujeme, omyjeme a osušíme. Na dno pekáče nalijeme trochu oleje. Kousky kuřete v něm ze všech stran protáhneme, osolíme a naskládáme do pekáče. Poklademe plátky slaniny, posypeme kořením, nahrubo posekanou cibulí, na kostičky pokrájenou kořenovou zeleninou, přiklopíme a dáme přes noc do ledničky.
Druhý den podlijeme vodou a upečeme. Měkké maso vyndáme z pekáče a udržujeme v teple. Vybereme bobkové listy (vyhodíme) a zbytek obsahu pekáče rozmixujeme a přecedíme do hrnce. Je-li hmota příliš hustá, zředíme vodou. Ve smetaně rozkvedláme mouku a přes sítko přilijeme do hrnce. Za občasného míchání povaříme asi 10 minut. Před koncem varu dochutíme solí, octem a strouhaným muškátovým oříškem. Maso vložíme do omáčky (můžeme ho vykostit) a podáváme s houskovým knedlíkem.
Podobné recepty:
Maso podle Michala Davida,
Tortilla s masem, zeleninou a dressingem,
Andulčina cuketa,
Plněné tortily,
Kuře podle Marie Retkové,
Zapékané kuřecí řízky,
Čočka s kuřecími prsíčky,
Sezamky,
Játra s vejci na žampionech,
Cuketová omáčka s kuřetem,
Střapaté řízky od Irči,
Medové kuře na víně,
Kuřecí kousky s nudlemi,
Sakra kuře (králík),
Kuře se salámovou rýží,
Kuře se žampiony v sýrové omáčce,
Kuře Karkulka,
Fofr kuřokousky,
Kuře s mandlovou omáčkou ,
Bylinkové plátky v omáčce,
další recepty z kategorie Kuřecí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.