Mandlová symfonie
Ingredience
500 g polohrubé mouky
200 ml mléka
200 g moučkového cukru
200 g másla
1 celé vejce
2 žloutky
2 lžíce rumu
citronová kůra
1 kostka (42 g) droždí
2 lžíce rozinek
2 lžíce posekaných mandlí
špetka soli
krém: 500 ml mléka
3-4 lžíce cukru
1 sáček mandlového pudinku
Postup
Do vlažného mléka zamícháme lžíci mouky, lžíci cukru a rozdrobíme droždí. Na teplém místě necháme přikryté vzejít. Máslo utřeme s cukrem, postupně přidáme rum, citronovou kůru, celé vejce a žloutky. Důkladně vyšleháme. Pak vmícháme mouku, sůl, kvásek, rozinky a mandle. Vypracujeme hladké těsto, které necháme nakynout. Formu vymažeme, můžeme do ní vhodit hrstku mandlových plátků a vložíme nakynuté těsto. Ve formě necháme ještě chvíli kynout. Upečeme pomalu ve vyhřáté troubě (170°C, cca 50-60 minut). Řez vychladlé bábovky můžeme přelít teplým uvařeným pudinkem.
Podobné recepty:
Svatební koláčky od Hanky,
Vídeňská vařená bábovka,
Višňový závin ,
Tvarohovo-krupicový koláč,
Kaštanové muffiny,
Jogurtová bábovka ,
Tažená kynutá buchta,
Máslová bábovka,
Korunové koláčky,
Křehký tvarohový koláč,
Buchta s tvarohem,
Třený koláč s drobenkou ,
Oříšková roláda,
Jablečné řezy,
Nekynuté koláčky od Ivany,
Kakaová roláda,
Mraveniště,
Vínová bábovka,
Bábovka s kokosem a čokoládou,
Buchta s podmáslím ,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.