Helenské rohlíčky
Ingredience
1 kg hladké mouky
150 g másla
100 g sádla
200 g cukru krupice
1 lžička soli
kůra z 1 citronu
50 g kvasnic
500 ml mléka
1 vejce na potření
dovnitř: instantní kakao
kokos
nastrouhaná čokoláda, ...
rozvar: 150 ml vody
3 sáčky vanilkového cukru
Postup
Do mísy nasypeme mouku, přidáme změklé máslo a sádlo a rukama rozžmolíme. Přidáme sůl, kůru, cukr, promícháme a uprostřed vyhloubíme důlek. Rozdrobíme do něj kvasnice, zalijeme trochou teplého mléka, mísu přikryjeme utěrkou a necháme chvíli vzejít kvásek.
Zamícháme, přidáme zbytek mléka a důkladně vypracujeme hladké těsto. Na teplém místě necháme vykynout.
Z těsta oddělujeme kousky a uválíme z nich kulaté bochánky. Přikryjeme utěrkou a necháme asi 10 minut odpočinout.
Pak válečkem každý bochánek rozválíme na dlouhý ovál, odlepíme z válu, znovu položíme a posypeme náplní. Smotáme do rohlíčku a položíme na plech s papírem na pečení.
Rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 10-15 minut.
Během pečení svaříme vodu s vanilkovým cukrem. Po vytažení plechu z trouby hned každý rohlíček potřeme rozvarem.
tato dávka - cca 50 ks
Podobné recepty:
Pudinkové řezy od Kamily,
Briošky,
Perník s kukadly ,
Marcipánová kuřátka,
Vánočka ze šesti,
Ořechové muffiny,
Olejová buchta (jako třená),
Krupicový svitek,
Jogurtová bomba s piškoty, perníkem a ovocem,
Kynutá bábovka s rozinkami,
Křehký mřížkový koláč,
Rýžový pudink se skořicí,
Růžičky s tvarohovou náplní,
Pletený závin,
Laciná Václavova bábovka,
Řezy Nescafé,
Kakaové řezy se šlehačkou,
Burákovník,
Tvarohová zebra,
Vanilkové šneky,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.