Recepty - Domácí kuchař

Jemné koláčky s mandlí

Online vaření - Domácí recepty - Domácí kuchař » Recepty moučníky » Jemné koláčky s mandlí

Hodnocení receptu

Ingredience

500 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
špetka soli
100 g sádla
100 g másla
2 vejce
1 žloutek
2 kostky droždí (á 42g)
250 ml vlažného mléka
120 g krystalového cukru
lžička strouhané citronové kůry
tvarohová náplň: 250 g tvarohu
1 vejce
1 vrchovatá lžička škrobové moučky rozmíchaná v trošce mléka
2 - 3 lžíce cukru
maková náplň: 150 g mletého máku
200 ml mléka
3 lžíce cukru
1/2 lžičky skořice
20 g čokolády

Postup

Droždí rozdrobíme do oslazeného teplého mléka a necháme vzejít. Mouku osolíme, přidáme zbytek cukru, vmícháme kvásek, vejce, změklý tuk a citronovou kůru. Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Vyválíme plát asi 1 cm silný a vykrajovátkem nebo skleničkou vypichujeme kolečka o průměru asi 5 cm a skládáme na plech. Dnem malé skleničky vyhloubíme středy, okraje potřeme bílkem, důlky naplníme náplněmi a ozdobíme mandlí. Necháme ještě chvíli kynout na plechu a pak upečeme dozlatova ( asi 10 minut při 200°C). Tvarohovou náplň připravíme důkladným promícháním všech surovin. Makovou náplň připravíme svařením všech surovin na hustou kaši. Z této dávky mám 100 koláčků ( 5 plechů po 20). Jsou výborné a dlouho vydrží vláčné.

Podobné recepty:
Vlnky, Jogurtové řezy, Perník s piškoty, Svatební koláčky od Hanky, Pudinkové kostky od Irči, Krupicové flameri s čokoládou, Křehký tvarohový koláč, Povidlový perník, Písková bábovka, Kynuté rohlíčky s tvarohem, Perník kynutý ve formě, Mřížkový linecký koláč, Medovo - ořechové řezy, Makovec, Pečený jahodový tvaroh, Čokoládový mls, Bábovka čertíka Bertíka, Strouhaný koláč s tvarohem, Jablkové řezy, Helenské rohlíčky, další recepty z kategorie Moučníky

Datum vložení inzerátu: 2011-07-11 18:11:38 | Zobrazeno: 0x

Diskuze k receptu

Partneři

(c) 2011 - 2025 PEXOW Ltd. | Created by CZOL media interactive s.r.o.