Oříšková s čokoládou
Ingredience
těsto: 500 g polohrubé mouky
50 g krystalového cukru
2 vejce
100 g rozpuštěného másla
špetka soli
200 ml mléka
42 g čerstvého droždí
špetka strouhaného muškátového oříšku
náplň: 200 g pomletých lískových oříšků
200 g strouhané čokolády
100 g moučkového cukru
špetka skořice
3 vejce
Postup
Do mírně teplého mléka nasypeme cukr a rozdrobíme kvasnice. Přikryjeme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
V míse smícháme mouku se solí a muškátovým oříškem. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce, vzejitý kvásek a vypracujeme hladké vláčné těsto. Necháme nakynout.
Náplň připravíme důkladným promícháním všech surovin.
Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou rozválíme na obdélník a potřeme polovinou náplně. Smotáme, obě "rolády" spleteme dohromady a přeneseme do bábovkové formy vymazané máslem.
Ve formě necháme ještě asi 20 minut kynout. Pak vložíme do vyhřáté trouby a upečeme (180°C, cca 50 minut).
Toto množství je na hodně velkou bábovku. Když dělám bábovku menší, vyrobím ji jenom ze dvou třetin těsta a náplně. Ze zbytku udělám malý závin. Když ho vložíme do vymazané formy na srnčí hřbet, může se péct současně s bábovkou.
Podobné recepty:
Bábovka mnoha chutí,
Čokoládové muffiny,
Maková po babičce,
Nekynuté řezy,
Stříhané buchty,
Drobenková buchta,
Tvarohová kakaová bábovka,
Jemný mazanec,
Tvarohová buchta od Jitule,
Švestkový koláč,
Moučník téměř dietní (bez tuku),
Velké koláče,
Písková bábovka,
Ovocný koláč od Pidly,
Medová bábovka s jablky,
Bábovka jako tiramisu,
Koláč líné hospodyně,
Perník kynutý ve formě,
Jemelínský makovec,
Pudinková bábovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.