Kakaová roláda s tvarohem
Ingredience
5 vajec
150 g cukru krupice
100 g polohrubé mouky
10 g ( 1 lžíce ) kakaa
1 lžíce oleje
Náplň: 200 ml mléka
1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku
3 vanilkové cukry
1 lžíce mletého cukru
asi 50 g másla
250 g tvarohu
4 plátky želatiny
mandarinkový kompot
Postup
Z bílků ušleháme ne příliš tuhý sníh. Po částech přidáváme cukr a ušleháme hodně dotuha. Snížíme obrátky šlehače na minimum a jeden po druhém zašleháme žloutky. Potom lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem a olej. Rozetřeme na papír na pečení a rychle upečeme ( 10 minut při 200°C ). Po upečení překlopíme na čistý papír na pečení, spodní papír sloupneme a položíme zpátky a celé to srolujeme i s oběma papíry. Necháme vychladnout. Po vychladnutí rozmotáme, natřeme náplní, poklademe okapanými mandarinkami ( nebo jiným ovocem ) a srolujeme. Povrch libovolně ozdobíme nebo jen pocukrujeme.
Náplň: Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink. Po vychladnutí do něho zašleháme tvaroh a změklé máslo, případně podle chuti dosladíme. Plátky želatiny namočíme na 5 minut do studené vody, vymačkáme, dáme do kastrolku a za stálého míchání zahříváme do úplného rozpuštění. Do rozpuštěné želatiny postupně po částech vmícháme tvarohovou hmotu a důkladně promícháme.
Podobné recepty:
Hraběnčiny řezy,
Churros (čurros),
Letní ovocný koláč,
Laciná Václavova bábovka,
Voňaví zajíčci,
Hruškový kynutý koláč,
Jahodové kostky,
Tvarohový chlebíček,
Koláč s cuketovými povidly,
Jablkový koláč s griliáží,
Kakaová buchta bez vajec a mléka,
Plněné taštičky,
Tvarohovo-maková bábovka,
Hrušková bábovka,
Be-be řezy,
Tvarohové miništoličky,
Řezy Nescafé,
Rychlá bábovka s olejem,
Čokobuchta á la brownies,
Podzimní koláč,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.