Domácí langoše
Ingredience
těsto: 300 g polohrubé mouky
100 g vařených brambor
200 ml mléka
20 g droždí
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky cukru
dále: mouka na vál
olej na potření pracovní plochy a na smažení
na potření: zakysaná smetana
kousek křenu
zelená petrželka nebo pažitka
sůl
Postup
Dvě lžíce vlažného mléka smícháme s rozdrobeným droždím, cukrem a lžící mouky. Přikryjeme a na teplém místě necháme 10 minut vzejít. Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme najemno nastrouhané brambory, přilijeme zbylé vlažné mléko a kvásek. Promícháme a vyklopíme na pomoučený vál. Rukama dobře propracujeme na hladké těsto, podle potřeby můžeme přidat mouku. Těsto rozdělíme na 8 stejných kousků, přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout. Pracovní desku potřeme olejem a každý kousek těsta na ní rozválíme na přibližně kruh o průměru 15-18 cm. Vkládáme je do pánve s rozpáleným olejem a z obou stran usmažíme dozlatova. Hotové langoše potíráme křenovou smetanou: smetanu, špetku soli, bylinky a nastrouhaný křen (množství podle chuti) promícháme.
Podobné recepty:
Domácí chleba podle babičky Evy,
Sýrové kuličky,
Zeleninové placičky,
Těstoviny s rajčaty a bazalkou,
Pizza chléb,
Pečený sýr,
Špaldový ořechovo-rozinkový chléb,
Těstoviny s vejci,
Čočka s rýží,
Langoše z ledničky,
Tortellini s rajčaty,
Obyčejný chléb se zrníčky,
Marinovaný lilek,
Kedlubny dušené na smetaně,
Těstoviny se zelím,
Cuketová čína,
Špenátová roláda,
Rýžové kari s brokolicí,
Pohankové placky,
Pivní chléb,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.