Domácí langoše
Ingredience
těsto: 300 g polohrubé mouky
100 g vařených brambor
200 ml mléka
20 g droždí
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky cukru
dále: mouka na vál
olej na potření pracovní plochy a na smažení
na potření: zakysaná smetana
kousek křenu
zelená petrželka nebo pažitka
sůl
Postup
Dvě lžíce vlažného mléka smícháme s rozdrobeným droždím, cukrem a lžící mouky. Přikryjeme a na teplém místě necháme 10 minut vzejít. Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme najemno nastrouhané brambory, přilijeme zbylé vlažné mléko a kvásek. Promícháme a vyklopíme na pomoučený vál. Rukama dobře propracujeme na hladké těsto, podle potřeby můžeme přidat mouku. Těsto rozdělíme na 8 stejných kousků, přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout. Pracovní desku potřeme olejem a každý kousek těsta na ní rozválíme na přibližně kruh o průměru 15-18 cm. Vkládáme je do pánve s rozpáleným olejem a z obou stran usmažíme dozlatova. Hotové langoše potíráme křenovou smetanou: smetanu, špetku soli, bylinky a nastrouhaný křen (množství podle chuti) promícháme.
Podobné recepty:
Celozrnný mňam chlebík,
Bramborové placky se sýrem,
Penne arrabbiata (Naštvané penne),
Tofu na rajčatech,
Zeleninové rizoto,
Pšenično-žitný chleba,
Těstoviny s rajčaty a bazalkou,
Knedlíkové omelety dědečka z Kunovic,
Čínské nudle,
Grahamový s rozmarýnem,
Cukeťáci,
Šnečci se sýrovou náplní,
Chléb s ovesnými vločkami,
Pohankové palačinky s bryndzou,
Tříhrnkový chléb se semínky,
Celozrnný semínkový chlebík,
Slaná ovesná kaše,
Jablkové knedlíky,
Tofu řízky,
Kari čočka,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.