Noky čtyř druhů sýrů
Ingredience
noky: 4 velké brambory
1 vejce
hladká mouka dle potřeby
sůl
omáčka: 80 g Brie
80 g Gorgonzoly
80 g ementálu
80 g parmazánu
mléko dle potřeby (asi 200 ml)
1 žloutek
Postup
Brambory uvaříme ve slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na válu. Doprostřed vyklepneme vejce, osolíme a postupně přisypáváme prosátou mouku. Vytvoříme těsto, ne moc husté, jen tak, aby se nelepilo. Z těsta uděláme válečky
o průměru asi 3cm a nakrájíme na noky dlouhé 3-4cm, které uvaříme v osolené vodě. Jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené.
Sýry nakrájené na větší kousky necháme 15 minut odležet v mléce. Po uplynulé době je i s mlékem rozpustíme ve vodní lázni, nakonec přidáme žloutek, který zahustí směs. Uvařené gnocchi podáváme se sýrovou omáčkou.
Podobné recepty:
Knedlíkové omelety dědečka z Kunovic,
Chléb s česnekem,
Zeleninové palačinky,
Aglio Olio e Peperoncino,
Dýňová kaše,
Jurův podmáslo-jogurtový chléb,
Česnekový lilek,
Květák na mozeček,
Slaná ovesná kaše,
Šoulet,
Chléb skoro jako Šumava,
Obyčejný hrnkový chleba,
Savojský quiche,
Noky čtyř druhů sýrů,
Podmáslový špaldovo-žitný chléb,
Rychlý žitný chléb,
Halušky s brynzou,
Těstoviny se špenátem v sýrové omáčce,
Švestkové knedlíky v bramborovém těstu,
Chléb se šalvějí a semínky,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.