Kokosové pusinky
Ingredience
4 bílky
240 g krystalového cukru
špetka soli
3 lžíce strouhaného kokosu
Postup
Připravíme si hrnec na bílky a větší hrnec na vodu. Vodu ohřejeme tak, aby byla horká, ale nesmí se vařit, aby se bílky nesrazily. Mezitím krátce zašleháme do bílků sůl a poté opět krátce zašleháme cukr. Pak vložíme hrnec s bílky do horké vodní lázně a ručním elektrickým šlehačem pomalu šleháme na nejnižší rychlost, aby se bílky stačily během šlehámí prohřát. Sníh je hotový, když je lesklý a hodně hustý (tvoří se na něm při šlehání špičky). Vyndáme bílky z vodní lázně a necháme trochu vychladnout za občasného prošlehání. Vařečkou lehce vmícháme kokos. Sněhem naplníme plátěný pytlík s ozdobnou špičkou s větším otvorem a na plech vyložený papírem na pečení stříkáme malé pusinky. Sušíme pomalu v troubě (asi 150°C, 30 - 40 minut). Hotové vychladlé pusinky můžeme namočit v čokoládě (dolní nebo horní polovinu).
Podobné recepty:
Zbytkové koule,
Kuličky Raffaelo,
Ledová čokoláda ,
Babiččiny rohlíčky,
Španělské větry se zavařeninou,
Linecké karty se skořicí,
Máslové sušenky s brusinkami,
Raffaelo ,
Oříškové hrudky,
Chilli-čokoládové polibky,
Medové trubičky s likérovým krémem,
Linecké koláčky s ořechy,
Oříškové laskonky,
Slepovaná ořechová kolečka,
Mandlové sušenky,
Linecká kolečka,
Ořechové rohlíčky s dírkou,
Citronové cukroví,
Raffaello ze salka,
Kapučínové vějířky,
další recepty z kategorie Cukroví
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.