Medové trubičky
Ingredience
těsto: 170 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
1 vejce
40 g medu
0,25 lžičky sody
dále: karamelový krém (klidně i jiný)
čokoládová poleva
Postup
Vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Rozválíme natenko a vykrajujeme kolečka o průměru 5-6 cm. Klademe je na plech s papírem na pečení.
Pečeme při teplotě cca 160°C do zezlátnutí. Je to za chviličku, třeba sledovat a hlídat. Postupně vytahujeme upečená kolečka z trouby špachtlí (po jednom) a okamžitě namotáváme na držátko vařečky. Na kraj horkého kolečka položíme vařečku, namotáme, přitlačíme spoj a trubičku z vařečky stáhneme. Vytáhneme z trouby další kolečko a opakujeme. Musíme pracovat velmi rychle, aby se kolečka nevysušila a při motání nepraskala. Proto je lepší dávat si na plech menší množství koleček (začínala jsem s osmi), dokud to nenatrénujeme a netroufneme si na víc (dá se i dvacet).
Hotové trubičky naplníme krémem a konce smočíme v rozpuštěné polevě (jde to i v opačném pořadí).
Použila jsem vykrajovátko 5 cm a bylo asi 80 trubiček.
Podobné recepty:
Kávová zrna,
Kokosová srdíčka,
Vanilkové trubičky,
Ledová čokoláda,
Čokoládové lanýže,
Vanilkové sádlové rohlíčky,
Perník na stromeček,
Pomerančové kytičky,
Španělské větry se zavařeninou,
Kokosové rohlíčky,
Likérové keksy,
Bounty tyčinky,
Oříškové laskonky,
Citronové tyčinky,
Mocca oválky,
Španělské větry s mandlemi,
Žloutková očka,
Mocca kolečka,
Pařížské tyčinky,
Myslivecké knoflíky,
další recepty z kategorie Cukroví
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.