Medové trubičky
Ingredience
těsto: 170 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
1 vejce
40 g medu
0,25 lžičky sody
dále: karamelový krém (klidně i jiný)
čokoládová poleva
Postup
Vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Rozválíme natenko a vykrajujeme kolečka o průměru 5-6 cm. Klademe je na plech s papírem na pečení.
Pečeme při teplotě cca 160°C do zezlátnutí. Je to za chviličku, třeba sledovat a hlídat. Postupně vytahujeme upečená kolečka z trouby špachtlí (po jednom) a okamžitě namotáváme na držátko vařečky. Na kraj horkého kolečka položíme vařečku, namotáme, přitlačíme spoj a trubičku z vařečky stáhneme. Vytáhneme z trouby další kolečko a opakujeme. Musíme pracovat velmi rychle, aby se kolečka nevysušila a při motání nepraskala. Proto je lepší dávat si na plech menší množství koleček (začínala jsem s osmi), dokud to nenatrénujeme a netroufneme si na víc (dá se i dvacet).
Hotové trubičky naplníme krémem a konce smočíme v rozpuštěné polevě (jde to i v opačném pořadí).
Použila jsem vykrajovátko 5 cm a bylo asi 80 trubiček.
Podobné recepty:
Valentýnské pusinky ,
Vanilkové sádlové rohlíčky,
Klášterní rohlíčky,
Linecké jahodové jazýčky,
Linecké pod úlky, kokosky aj.,
Karamelové košíčky,
Čokoládové dárečky,
Sandokanovy oči ,
Linecké knoflíky,
Linecké ze staré vídeňské kuchařky,
Kakaové dortíčky,
Oříškové trojlístky,
Klouboučky s pralinkou,
Kuličky s marcipánem,
Kraple,
Marcipánové válečky,
Pařížské tyčinky,
Koňakové špičky ,
Pampeliškový med ,
Čokoládové chrupinky,
další recepty z kategorie Cukroví
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.