Čokobanánový dort
Ingredience
korpus: 250 ml bílků (7)
250 g cukru krupice
130 ml žloutků (8)
trochu strouhané pomerančové kůry
130 ml oleje
70 g kakaového prášku
50 g hrubé mouky
130 g hladké mouky
špetka mleté skořice
náplň: 500 ml smetany ke šlehání
2 sáčky vanilkového cukru
150 g banánového zeesanu
125 g vody
2 zralé banány (ne hnědé)
poleva: 200 ml smetany ke šlehání
150 g hořké čokolády
dále: rum
modelovací čokoláda
čokoládové lanýže
pařížská šlehačka
čokoládové filigránky
Postup
Upečeme kakaový korpus a necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne. Studený korpus dvakrát vodorovně rozkrojíme, prokapame podle chuti rumem a promažeme banánovou šlehačkou. Část si necháme na potření celého dortu zvenku, stačí tenká vrstvička na vyrovnání nerovností. Dáme do ledničky vychladit. Ztuhlý vychlazený dort polijeme čokoládovou polevou a necháme ji ztuhnout. Z modelovací čokolády rozválíme dlouhý pruh a nakrájíme z něho úzké trojúhelníky. Ty nalepíme po obvodu dortu a špičky trochu ohneme. Dort dozdobíme pařížskou šlehačkou, čokoládovými lanýži a filigránkami. Pro slavnostní příležitost můžeme dort převázat mašlí.
Podobné recepty:
Fitness piškotový dezert,
Podkova,
Dvoubarevná roláda,
Tři květiny pro dědečka,
Vaječný šlehaný krém,
Ovocný dort 3,
Jarmilčiny kremrole,
Chlebový dort,
Šlehačkový s mandarinkami,
Formule 1,
Mramorovaný korpus,
Nebeská roláda,
Taštičky z lístkového těsta plněná brynzou,
Kakaová poleva,
Sýrový koláč se šunkou,
Smetanový dort,
Višňová roláda,
Pudinkové kostky s tvarohem - bez mouky!,
Medovník,
Kokosový krém s medem,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.