Bílková roláda
Ingredience
6 bílků
špetka soli
100 g lískových oříšků
5 lžic polohrubé mouky (s mírným kopečkem)
1 lžička prášku do pečiva
půl hrnku cukru krupice
krém: 50 g vanilmixu
150 ml vody
125 g másla
2 lžíce nutelly
Postup
Oříšky najemno postrouháme, smícháme s moukou a práškem do pečiva.
Bílky začneme šlehat se špetkou soli, postupně přisypáváme a zašleháváme cukr. Musí vznikout hodně tuhý lesklý sníh.
Do sněhu zlehka vařečkou zamícháme oříšky s moukou.
Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Jakmile začne povrch lehce růžovět, vytáhneme z trouby (cca 8 minut).
Upečený plát překlopíme na pocukrovanou utěrku, sloupneme papír a s utěrkou svineme roládu.
Vanilmix rozšleháme s vlažnou vodou a necháme 10 minut ztuhnout. Pak k němu přidáme na kousky pokrájené změklé máslo, nutellu a všechno společně vyšleháme na hladký jemný krém.
Vychladlou roládu rozmotáme, potřeme krémem a s pomocí utěrky znovu srolujeme. Povrch můžeme potřít zbývajícím krémem. Dáme ztuhnout do ledničky.
Podobné recepty:
Žloutkový krém,
Tvarohový dort na roládě,
Kniha - skládaný dort,
Dort 100,
Řez tiramisu,
Rozkvetlá bábovka,
Mramorovaný korpus,
Zkušební vzorek,
Dvě panenky,
Broskvový amaroun,
Svatební dort,
Nebeská roláda,
Tři květiny pro dědečka,
Tučňáci,
Ořechová nádivka do dortu,
Kakaový krém s nutellou,
Nepravé tiramisu,
Šlehačkovo-čokoládový,
Semifreda bez formy,
Piškotový dort,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.