Čokoládové řezy
Ingredience
těsto: 5 vajec
150 g cukru krupice
2 - 3 lžíce kakaa
hladké mouky tolik aby jí bylo i s kakaem 150 g
5 lžic oleje
krém: 150 g másla
30 g hladké mouky
250 ml mléka
100 g moučkového cukru
100 g hořké čokolády
dále: čokoládová poleva
čokoládová rýže
Postup
Bílky s cukrem šleháme dokud nevznikne tuhý sníh. Po jednom postupně vešleháme žloutky a po lžících olej. Lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 8 - 10 minut. Necháme vychladnout. Připravíme čokoládový krém. Studený hnědý piškot podélně rozkrojíme na čtvrtiny. Dva pruhy natřeme krémem a na každý položíme jeden suchý pruh. Každý pás potřeme krémem i z boku a shora. Boky obalíme čokoládovou rýží. Dáme vychladit. Po ztuhnutí krému polijeme povrch obou kusů rozpuštěnou (ne horkou) čokoládovou polevou a necháme ztuhnout (případně před ztuhnutím položíme do polevy ozdobu). Než poleva ztuhne úplně, rozkrájíme každý pás na trojúhelníčky. Nakonec dozdobíme krémem (pokud máme, můžeme použít bílý).
Podobné recepty:
Ořechový dort,
Piškotová roláda,
Ořechový korpus,
Stomix,
Pruhovaná roláda,
Šlehačková bomba s ovocem,
Karamelová šlehačka (do dortu),
Vaječný šlehaný krém,
Bob a Bobek,
Roláda s nutellou a jahodami,
Řezy Tatran,
Mouřenín,
Kakaová roláda s malinovým krémem,
Mramorovaný korpus,
MEDOVNÍK - Lucka,
Alenčin tvarohový dortík,
Svatební kopretiny - oranžový,
Košík s kopretinami,
Dort s broskvemi,
Žabí princ,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.