Žloutkové řezy
Ingredience
těsto: 350 g hladké mouky
250 g Hery
250 ml šlehačky
3 žloutky
1 lžíce octa
krém: 1 l mléka
50 ml rumu
3 vanilkové pudinky
5 žloutků
250 g másla
200 g moučkového cukru
dále: 300 ml smetany ke šlehání Rama Cremefine
mléčná čokoládová poleva
Postup
Z uvedených surovin zpracujeme hladké těsto a dáme na půl hodiny odpočinout do ledničky.
Vychlazené těsto rozpůlíme, každou část rozválíme na papíře na pečení na obdélník a i s papírem přesuneme na plech. Propícháme vidličkou a upečeme dorůžova (190°C, 10-15 minut).
V mléce rozkvedláme žloutky a pudinkový prášek, přilijeme rum a uvaříme hustý pudink. Za občasného zamíchání necháme vychladnout.
Máslo s cukrem ušleháme a po lžících zašleháme vlažný pudink.
Krém rozetřeme na jednu upečenou vychladlou placku a přikryjeme druhou.
Horní plát těsta potřeme ušlehanou smetanou a pocákáme čokoládovou polevou.
Dáme ztuhnout do ledničky. Vychlazené nakrájíme na řezy.
Podobné recepty:
Kakaová poleva,
Pařížská šlehačka 1,
Domácí pribináček,
Broskvový amaroun,
Kokosový krém s medem,
Mandlový klobouk,
Karamelová šlehačka (do dortu),
Malá parádnice,
Krém s nutellou,
Kaštanové řezy,
Šlehačkovo-jahodový dezert,
Zkušební vzorek,
Varna - potahovací a modelovací hmota,
Jogurtový amaroun,
Mašličkový,
Lotoskvítky,
Lososový dortík,
Rozkvetlá bábovka,
Svatební kopretiny - zelený,
Kokosová roláda s medem,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.