Medovník
Ingredience
Plátky: 100 g másla
150 g cukru krupice
5 lžic medu
2 lžíce polotučného mléka
1 vejce
1 lžička jedlé sody
450 g hladké mouky Krém: 200 ml polotučného mléka
3 lžíce hladké mouky
200 g másla
150 g cukru krupice
1 žloutek
Postup
Krém: Do hrnku vlijeme mléko, přisypeme mouku a vše přivedeme k varu. Za stálého míchání směs tzv. odpalujeme. Po vypnutí sporáku mícháme do vychladnutí na pokojovou teplotu. Vmícháme máslo o stejné teplotě, aby se krém nesrazil. Přidáme postupně cukr a žloutek.Plátky: všechny přísady, až na mouku, smícháme v míse. Pak vaříme a šleháme v páře až vznikne směs řidší než majonéza. Poté přisypeme prosátou mouku a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na 4 díly a zabalíme je do potravinářské fólie, aby neoschly. Troubu vyhřejeme na 180° C. Z dílů těsta vyválíme tenké pláty a vykrojíme kruh o průměru asi 20 cm. Dáme na plech vyložený papírem a pečeme asi 3 min. do zlatova.
Pak je vyjmeme a pospojujeme krémem. Nakonec pocukrujeme.
Podobné recepty:
Lotoskvítky,
Dort mašinka,
Dort za sběr 1,
Cukrová poleva,
Piškotový koláč s jahodami a šlehačkou,
Emma,
Pařížská šlehačka 1,
Dort s vaječným koňakem,
Tvarohový dort na roládě,
Tvarohový dort,
Kočičí dort,
Karamelová šlehačka (do dortu),
Slaný s muchomůrkou,
Ovocný dort 1,
Kardinálovy řezy,
Ořechový dort s pařížským krémem,
Čoko-smetanová poleva na dort,
Tvarohové suflé,
Čokodort,
Falešný marcipán,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.