Budapešťské kuře
Ingredience
1 kuře
400 g paprik
50 g anglické slaniny
1 velká cibule
2 lžíce oleje
2 lžičky oregana
sůl
mletá paprika
mletý pepř
150-200 ml zakysané smetany
1 lžíce hladké mouky
Postup
Omyté a očištěné papriky pokrájíme na větší kousky, cibuli a anglickou nadrobno.
Na pánvi usmažíme cibuli s anglickou na lžíci oleje dozlatova. Přidáme papriky a restujeme 5 minut. Necháme prochladnout.
Omyté a osušené kuře zevnitř potřeme solí, pepřem a mletou paprikou. Naplníme paprikovou směsí z pánve a sepneme jehlou nebo špejlí.
Kuře osolíme, opepříme a opaprikujeme i zvenku, vložíme do olejem vytřeného pekáče, podlijeme troškou horké vody a při 250°C upečeme do měkka. Po 25 minutách pečení kuře převrátíme.
Téměř měkké kuře z pekáče vyjmeme. V troše vody rozkvedláme lžíci mouky a společně se smetanou vlijeme do pekáče. Promícháme, vrátíme do pekáče kuře a ještě chvíli dopečeme.
Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.
Podobné recepty:
Kuře podle Marie Retkové,
Kuřecí plátky v sýrové omáčce,
Kuře pečené s přílohou,
Jižanské kuřecí paličky ,
Bylinkové řízky,
Kuře pečené na rýži,
Kuře s mandlovou omáčkou ,
Kuřecí s cibulí a slunečnicí,
Kuřecí roláda s nivou,
Červená fazolová pánev,
Kuře na slanině,
Drůbeží kousky s cuketovou omáčkou,
Asijské nudle 2,
Kuře na moravance,
Roláda z kuřecích prsíček,
Kuřecí plátek s meruňkou,
Kuřecí prsa s česnekem,
Kuřecí nudličky s houbami a pórkem,
Kuřecí prsa s kuskusem,
Pečené maso se zelím a těstovinami,
další recepty z kategorie Kuřecí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.