Kuřecí kapsy s brokolicí

Postup

Brokolici rozebereme na růžičky a v páře povaříme do změknutí (cca 7 minut). Uvařenou brokolici v misce rozmačkáme vidličkou a zamícháme do ní nastrouhaný sýr, rozmačkaný česnek a špetku soli.
Do omytých a osušených řízků nakrojíme ostrým nožem kapsy. Naplníme je brokolicovou směsí a uzavřeme kovovou jehlou nebo párátkem. Každý kousek z obou stran osolíme a opepříme.
Na pánvi rozpálíme olej a maso o obou stran prudce opečeme. Potom trochu podlijeme troškou horké vody nebo vývaru, přiklopíme pokličkou a dusíme. Když je maso měkké (asi za 20 minut), přilijeme do pánve smetanu, rozdrobíme sýr a ještě chvíli povaříme do úplného rozvaření sýra.
Na talíři kapsy přelijeme omáčkou a podáváme s kari rýží a čerstvou zeleninou.