Mazanec - bábovka
Ingredience
250 ml mléka
1 vanilkový cukr
100 g cukru krupice
půl lžičky soli
80 g rozpuštěného másla
1 žloutek
1 lžička citronové kůry
špetka muškátového květu
200 g hladké mouky
380 g polohrubé mouky
20 g čerstvého droždí
rozinky naložené v rumu
bílek na potření
mandlové lupínky
Postup
Do vlažného mléka nasypeme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku, osolíme, přidáme rozpuštěné máslo, žloutek, kůru, muškátový květ, rozinky, vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto. Formu vytřeme důkladně máslem, vysypeme mandlovými plátky, a těsto do ní přemístíme. Ve formě ho necháme kynout asi hodinu. Pak potřeme povrch bílkem, posypeme mandlemi a pomalu upečeme (170°C, cca 40 minut). Pokud nemáme hodně velkou formu, rozdělíme těsto do dvou menších. Nebo uděláme jeden až dva bochánky a upečeme je na plechu.
Podobné recepty:
Třená klasika,
Tvarohové řezy s ovocem,
Bábovka s vůní perníku,
Tvarohové knedlíky,
Kakaové řezy s tvarohem a s jablky,
Smažené placičky,
Řez Den a Noc ,
Střecha z Be-be sušenek,
Šlehačková bábovka 1,
Marcipánová kuřátka,
Ořechovo-karamelové řezy,
Mramorová bábovka s marmeládou,
Tvarohový koláč (nízkokalorický),
Bílková bábovka s ovocem,
Mandlové dortíčky,
Medový řez,
Jogurtová bomba s piškoty, perníkem a ovocem,
Kakaové řezy s tvarohem a s jablky,
Vanilkové buchty s čokoládou,
Trhanec podle Lucie,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.