Inteligentní moučník
Ingredience
8 vajec
150 g moučkového cukru
4 sáčky vanilkového cukru
150 g změklé hery nebo oleje
9 lžic polohrubé mouky
1 l mléka
Postup
Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Žloutky s cukrem rozšleháme do světlé husté pěny. Postupně přišleháme tuk, mouku a všechno mléko. Dobře vyšleháme dohladka. Vznikne velmi řídká hmota, do které opatrně vmícháme sníh z bílků. Jde to špatně, sníh má tendenci plavat na povrchu, musíme si s tím trochu pohrát.
Toto velmi řídké těsto nalijeme do hlubokého plechu nebo velké dortové formy. Vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme papírem na pečení.
Formu vložíme do studené trouby a zapneme na 170°C. Hlídáme a od chvíle, kdy se trouba vyhřeje (zhasne kontrolka), pečeme 15 minut. Potom ztlumíme na 100°C a pečeme dalších 75 minut.
Po upečení necháme vychladnout a uložíme na několik hodin do ledničky (nejlépe přes noc). Teprve potom krájíme.
Moučník je velmi zvláštní, těsto se samo rozdělí na tři vrstvy (viz foto).
Podobné recepty:
Muffiny hruškové,
Tvarohová buchta od Jitule,
Ovocný koláč od Pidly,
Olejová bábovka,
Moučník téměř dietní (bez tuku),
Důlkové koláčky ,
Drobenkový koláč s ovocem,
Mazanec - bábovka,
Čokomejlovky,
Kakaová roláda s tvarohem,
Loterijní buchtičky,
Mandlové dortíčky,
Americký koláč,
Perník s tvarohovou mřížkou,
Dunajské vlny,
Tvarohovo-pudinkové řezy,
Tvarohová kakaová bábovka,
Ananasové řezy s kokosem,
Ořechová olejová buchta ,
Prosedlá buchta,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.