Karamelové řezy s tvarohem
Ingredience
těsto: 200 g krystalového cukru
200 ml vody
150 g moučkového cukru
5 vajec
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
náplň: 500 g měkkého tvarohu
250 g másla
100 g moučkového cukru
2 sáčky vanilkového cukru
šťáva z jednoho citronu
poleva: 100 g čokolády na vaření
100 g másla
Postup
Krystalový cukr upálíme na karamel, zalijeme teplou vodou a karamel za stálého míchání dobře rozvaříme.
Žloutky s moučkovým cukrem vyšleháme do pěny. Pomalu přišleháme vlažný karamel, vařečkou vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme (200°C, 12-15 minut).
Tvaroh rozmícháme s oběma cukry a citronovou štávou a kouskách vešleháme změklé máslo.
Studený moučník vodorovně rozkrojíme na poloviny. Na spodní část rovnoměrně rozetřeme tvarohový krém a přikryjeme druhou částí. Povrch polijeme čokoládovou polevou. Po jejím ztuhnutí uložíme moučník do ledničky a necháme vychladit.
Podobné recepty:
Bábovka od staré tety,
Jablkový pudinkový dort,
Zamotané koláče,
Čtvercový koláč,
Vanilkové buchty s čokoládou,
Bábovka s kokosem a čokoládou,
Maková stopadesátka,
Čokosová bábovka,
Mřížkový koláč s tvarohem,
Mrkvový koláč,
Zmrzlinová bábovka,
Bábovka bez šlehání,
Tvarohová kakaová bábovka,
Ořechové rohlíčky,
Drobenková buchta,
Kakaová roláda,
Perníková bábovka,
Rychlá olejová bábovka,
Šátečky s pudinkem a čokoládou,
Větrníčky,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.