Pudinkové řezy od Kamily
Ingredience
těsto: 500 g polohrubé mouky
4 lžičky prášku do pečiva
140 g moučkového cukru
4 lžíce rozpuštěného másla
15 lžic mléka
krém: 1 l mléka
2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
2 žloutky
1 vanilkový cukr
100 g krystalového cukru
poleva: 200 g moučkového cukru
2 lžíce rumu
1 bílek
dále: cca 200 g pikantní marmelády
Postup
Z uvedených surovin na vále zpracujeme těsto, podle potřeby přidáme mléko.
Těsto rozdělíme na poloviny a rozválíme na stejné placky. Upečeme dorůžova a necháme vychladnout.
Krém: v hrnku rozmícháme trochu mléka s pudinkovým práškem a žloutky. Ostatní mléko zahřejeme, přilijeme obsah hrnku, přidáme cukr a za stálého míchání uvaříme hustý pudink.
Na jednu upečenou placku horký pudink rozetřeme a přikryjeme plackou druhou.
Marmeládu rozvaříme se 2 lžícemi vody a rozetřeme na povrch moučníku. Necháme vychladnout.
Suroviny na polevu důkladně utřeme na hladkou bílou hmotu. Rozlijeme ji na ztuhlou marmeládu.
V ledničce necháme uležet.
Upečené placky jsou po vychladnutí tvrdé, v ledničce během 1-2 dní nasáknout vlhkost z pudinku a pěkně změknou.
Podobné recepty:
Vídeňská vařená bábovka,
Tvarohové koláčky,
Čtvercový koláč,
Bábovka bez žloutků,
Moučník téměř dietní (bez tuku),
Tvarohový dort ,
Kokosová bábovka,
Jablečné řezy,
Perník s tvarohovou mřížkou,
Křehké ořechové čtverečky sledovou polevou ,
Mandlová symfonie,
Jahodové kostky,
Bábovka s kávou a skořicí,
Tvarohové knedlíky,
Be-be řezy,
Křehký makový koláč,
Jablkový koláč s griliáží,
Makové muffiny,
Vanilkové řezy Vysočina,
Čokosová bábovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.