Tvarohové koláčky
Ingredience
Těsto: 500 g polohrubé mouky
1 kostka kvasnic
špetka soli
2 vejce
1/4 l mléka
12 lžiček cukru (krystal)
2 dcl (dávám trošku méně) oleje
Náplň: 500 g tvarohu (ne z vaničky, ten je moc řídký)
1 nebo 2 žloutky
cukr
Postup
Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, přikryjeme pokličkou a počkáme až kvasnice vzejdou. Do mísy dáme větší část mouky, osolíme, přidáme 2 vejce, olej a kvásek. Promícháme a za postupného přidávání mouky zpracujeme pružné hladké těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Z vykynutého těsta lžící odkrajujeme kousky a klademe na pomoučený vál. Každý kousek zploštíme rukou, položíme na něj trochu náplně a 1 nebo 2 rozinky, zabalíme, zakulatíme, namočíme v rozšlehaném vajíčku a pak v drobence a položíme na plech (vyložený pečícím papírem) drobenkou nahoru. Upečeme dozlatova.
Náplň: Tvaroh smícháme se žloutky a cukrem podle chuti.
Drobenka: klasická z hrubé mouky, cukru a másla nebo hery.
Z tohoto těsta je možné udělat jakékoliv jiné buchty - povidlové, makové, ořechové,...
Podobné recepty:
Zbytkové koule,
Čokosová bábovka,
Bábovka mnoha chutí,
Křehká buchta s jablky,
Máslová bábovka,
Muffiny kávové s mascarpone,
Mřížkový koláč s jablky,
Stříhané buchty,
Dobrý závin,
Makovo-tvarohová bábovka,
Jogurtová buchta,
Plněné rohlíčky,
Jablkový koláč s griliáží,
Piškotová bábovka,
Loupáčky z pekárny,
Listové mašličky,
Bábovka s kokosem a čokoládou,
Prosedlá buchta,
Brusinková bábovka,
Kynutá bábovka s rozinkami,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.