Bůček na bramborách
Ingredience
1 kg bůčku
600 g brambor
2-3 velké cibule
200 g žampionů
8-10 stroužků česneku
1 lžička soli
0,5 lžičky mleté papriky
zelená petrželka
Postup
Kůži na povrchu bůčku ostrým nožem rozkrájíme do mřížky. Potom maso rozkrojíme na 4 plátky.
Rozmačkaný česnek důkladně promícháme se solí a paprikou. Touto směsí potřeme plátky bůčku ze všech stran a necháme uležet.
Brambory oloupeme a pokrájíme na čtvrtky, oloupanou cibuli na půlkolečka. Žampiony očistíme na nakrájíme na větší kousky.
V hlubším pekáči promícháme brambory s cibulí a žampiony.
Na tuto směs naskládáme okořeněné plátky bůčku.
Trochu podlijeme vodou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180°C do změknutí masa, cca 60 minut.
Upečený bůček vyndáme z pekáče a bramborovou směs promícháme s posekanou zelenou petrželkou. Maso na pekáč vrátíme a ještě dáme na dvacet minut do vypnuté trouby dojít.
Podobné recepty:
Vepřové plátky po selsku,
Kotlety na šlehačce,
Špagety zapečené v leču,
Steaky s rajčaty a bazalkou,
Medailonky v bramborovém kabátku,
Moravští vrabci,
Špekáčky v leču se sýrem,
Vepřové maso na kmíně s pivem ,
Zapečené těstoviny se salámem a vejci,
Roláda z bůčku,
Kotlety v zelenině,
Lahůdkové maso v mrkvi,
Vepřové maso v sýrovém těstíčku,
Střapaté řízky od Irči,
Vepřové maso v zelenině,
Bramborová pizza,
Medvědí tlapy,
Pečeně se švestkami,
Pórek se šunkou,
Kotlety v zelenině,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.