Vepřové karé s jablky
Ingredience
vepřová kotleta nakrájená na plátky
olej
sůl
mletý pepř
hladká mouka
cibule
kyselejší jablka (1 na osobu)
máslo
mletá skořice
mletý zázvor
1 lžíce cukru krupice
Postup
Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmahneme nadrobno posekanou cibuli dozlatova. Vysypeme z pánve do misky.
Plátky masa jednou stranou namáčíme do mouky a na rozpáleném oleji na pánvi prudce z obou stran opečeme. Opečené maso skládáme do kastrolu pomoučenou stranou nahoru.
Až máme všechno maso v kastrolu, podlijeme ho výpekem z pánve zředěným trochou vody a posypeme osmaženou cibulí. Pod pokličkou dusíme doměkka.
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky asi 0,5 cm silné. Na čisté pánvi rozehřejeme kousek másla a opečeme na něm jablka. Poprášíme je skořicí a zázvorem a za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Až změknou, posypeme je cukrem a necháme ho chvíli zkaramelizovat.
Na talíř dáme vedle plátku masa hromádku jablek, podáváme s rýží.
Podobné recepty:
Rozmarýnové kotlety,
Krkovička na cibuli se slaninou,
Zapečené kotlety,
Malá domácí tlačenka,
Řízky naruby,
Párky v županu,
Vepřové kotlety v majonéze,
Zapékané kotlety se sýrem,
Diblíkův propálený chřtán,
Vepřové maso v zelenině,
Hořčičná kýta v zelenině,
Pikantní omeleta,
Schovančiny plátky,
Pařížské řízky,
Znojemské ragů,
Masovo-zeleninovo-těstovinový mišmaš,
Kotlety v leču,
Maso na cibuli,
Medailonky v bramborovém kabátku,
Jižanské kotlety,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.