Sekané řízky ve vinném těstíčku
Ingredience
600 g libového vepřového bůčku
200 ml mléka
strouhanku podle potřeby
sůl
pepř
1 lžíce oregána
3 vejce
100 ml bílého vína
3 lžíce hladké mouky
Čas přípravy
45 minut
Postup
Vykostěný libový bůček umelte, maso osolte, zalijte mléke, aby bylo ponořené a nechte několik hodin i do druhého dne v chladu odležet. Pak přebytečné mléko slijte, vmíchejte 1 vejce, sůl, pepř, oregano a podle potřeby strouhanku. Ze směsi utvořte menší řízečky. Rozšlehejte 2 vejce s bílým vínem a 3 lžícemi hladké mouky na polořídké těsto. Řízky v těstíčku obalujte a usmažte zvolna v rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Z usmažených řízků odsajte papírovou utěrkou přebytečný tuk. Podávejte s různě upravenými brambory, bramborovou kaší nebo pečivem a zeleninovým salátem.
Podobné recepty:
Moravští vrabci,
Řízky naruby,
Vepřové s houbami a rozmarýnem,
Vepřové plátky s paprikou,
Rozlítaný ptáček ,
Pikantní špekáčky,
Kotlety s uzenou paprikou,
Bagety s překvapením,
Pečené koleno,
Košovská specialita,
Medailonky v bramborovém kabátku,
Pikantní omeleta,
Vepřové kotlety v majonéze,
Čínské vepřové nudličky,
Rošťáci,
Masíčko se zeleninkou,
Řízky s moravankou,
Zasýřené kotlety,
Lahůdkové maso v mrkvi,
Vepřové nadivoko,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.