Lúčenecký bílý chléb
Ingredience
Na pařené předtěsto:200 g pšeničné mouky hrubé
300 ml vroucí vody
Na kynuté těsto:150 ml vody
300 g pšeničné mouky hladké
drcený kmín nebo fenykl
2 lžičky soli
20 g čerstvých kvasnic
1/2 lžičky tekutého medu
Postup
Na dno formy s nasazenými míchadly nasypeme hrubou mouku. pomalu zaléváme vařící vodou a zlehka promícháváme tak, aby se voda dostala co nejvíce k mouce. Vzniklou houbovitou hmotu necháme ve formě zcela vychladnout. Prochladlé pařené těsto přelijeme asi 150 ml studené vody, zasypeme hladkou moukou a kořením. Do jednoho rohu formy dáme sůl. Uprostřed mouky vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice a zakápneme medem.
Program: klasik-malý-kůrka světlá nebo střední
Podobné recepty:
Sýrové kuličky,
Opečenky z kolínek,
Grahamky,
Strouhanec s mákem,
Bylinkové brambory,
Těstoviny s vejci,
Langoše,
Zapečená růžičková kapusta,
Špagety se třemi druhy sýra,
Cibulové placky,
Bramborové placky se sýrem,
Marinovaný lilek,
Pivní chléb,
Pečený sýr,
Šťouchané brambory s pažitkou,
Savojské brambory,
Čili špagety,
Šumava - chléb,
Květák se smetanovou omáčkou,
Penne arrabbiata (Naštvané penne),
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.