Domácí langoše
Ingredience
těsto: 300 g polohrubé mouky
100 g vařených brambor
200 ml mléka
20 g droždí
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky cukru
dále: mouka na vál
olej na potření pracovní plochy a na smažení
na potření: zakysaná smetana
kousek křenu
zelená petrželka nebo pažitka
sůl
Postup
Dvě lžíce vlažného mléka smícháme s rozdrobeným droždím, cukrem a lžící mouky. Přikryjeme a na teplém místě necháme 10 minut vzejít. Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme najemno nastrouhané brambory, přilijeme zbylé vlažné mléko a kvásek. Promícháme a vyklopíme na pomoučený vál. Rukama dobře propracujeme na hladké těsto, podle potřeby můžeme přidat mouku. Těsto rozdělíme na 8 stejných kousků, přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout. Pracovní desku potřeme olejem a každý kousek těsta na ní rozválíme na přibližně kruh o průměru 15-18 cm. Vkládáme je do pánve s rozpáleným olejem a z obou stran usmažíme dozlatova. Hotové langoše potíráme křenovou smetanou: smetanu, špetku soli, bylinky a nastrouhaný křen (množství podle chuti) promícháme.
Podobné recepty:
Slaná ovesná kaše,
Brambory zapečené se sójovým granulátem,
Balkánský pekáč,
Vařené kukuřičné klásky,
Celozrnný pšeničný bochník,
Špaldový podmáslový chléb velký,
Bílý sýrový chléb,
Špagety Viva Italia,
Těstoviny se zeleninou,
Květák na mozeček,
Kari čočka,
Italská pizza,
Sýrové totellini,
Rohlíky opečené se sýrem,
Chléb Vysočina,
Zeleninové rizoto se žampiony,
Grahamový s rozmarýnem,
Bramborové pirohy s tvarohem,
Ciabatta se ztraceným vejcem,
Knedle s vajíčkem,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.