Hrachové placky s brokolicí
Ingredience
400 g hrachu
2 vejce
hladká mouka
1 menší hlávka brokolice
sůl
mletý pepř
majoránka
muškátový oříšek
tuk na smažení
zakysaná smetana
Postup
Hrách večer předem zalijeme vodou (cca 1l) a necháme přes noc namočit. Druhý den uvaříme doměkka.
Část hrachu (asi čtvrtinu až třetinu) sítkem vybereme, zbytek rozmixujeme dohladka i s vodou ve které se vařil na kaši.
Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme 4-5 minut v osolené vodě. Pak hned prolijeme studenou vodou a necháme okapat.
Do rozmixovaného hrachu (vychladlého) zamícháme vejce a tolik mouky, aby vzniklo řídké těsto jako na bramboráky. Osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a strouhaným muškátovým oříškem. Vmícháme posekanou brokolici a odebraný hrách.
Rozpálenou pánev potřeme olejem a naběračkou dáváme menší hromádky těsta. Rozetřeme na placku a z obou stran osmažíme dočervena.
Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou.
Podobné recepty:
Šťouchané brambory s pažitkou,
Cibulový se slaninou,
Celozrnný mňam chlebík,
Špaldový podmáslový chléb velký,
Hrachové placky s brokolicí,
Smažená cuketa,
Sýrové totellini,
Šnečci se sýrovou náplní,
Cuketa v sýrovém těstíčku,
Brambory zapečené se sójovým granulátem,
Slovenské halušky,
Kedlubny dušené na smetaně,
Levné langoše,
Brambory zapečené se sýrem a petrželkou,
Rýžový pudink,
Tortellini s rajčaty,
Květákové kari s hráškem,
Opečenky z kolínek,
Obyčejný hrnkový chleba,
Kokosový chlebík,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.