Slovenské halušky
Ingredience
1 kg brambor
250 g polohrubé mouky
300 g brynzy
400 ml smetany ke šlehání
hrst čerstvé bazalky
sůl a pepř
Postup
Brambory uvaříme, zcedíme a necháme trochu vychladnout. Pak je prolisujeme nebo nastrouháme. Přisypeme k nim mouku a dobře propracujeme. Rozválíme na placku, rozkrájíme na pruhy a z nich odkrajujeme kousky. Vidličkou utvoříme zdobné rýhy a halušky vsypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Zamícháme, aby se nepřilepily ke dnu. Až (po pár minutách) vyplavou na hladinu, je hotovo. Brynzu dáme do kastrolu na mírný oheň, zalijeme smetanou a krátce prohřejeme, až vznikne hladká omáčka. Podle potřeby dochutíme pepřem. Omáčkou přelijeme halušky a posypeme lístky bazalky.
Podobné recepty:
Fazole s těstovinami z Neapole,
Smažená cuketa,
Pikantní smažený sýr,
Tříhrnkový chléb se semínky,
Bramborové dukátky,
Brambory se sýrovou omáčkou,
Zeleninové palačinky,
Pohankové palačinky s bryndzou,
Kari čočka,
Domácí langoše,
Cuketové lívanečky,
Květákové placičky,
Vaječná omeleta s uzeným sýrem a pažitkou,
Šoulet,
Bramborová hnízda,
Balkánský pekáč,
Bramborové suflé s bylinkami,
Dušená kapusta s bramborami,
Bramboráky,
Cuketa v sýrovém těstíčku,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.