Kokosové pusinky
Ingredience
4 bílky
240 g krystalového cukru
špetka soli
3 lžíce strouhaného kokosu
Postup
Připravíme si hrnec na bílky a větší hrnec na vodu. Vodu ohřejeme tak, aby byla horká, ale nesmí se vařit, aby se bílky nesrazily. Mezitím krátce zašleháme do bílků sůl a poté opět krátce zašleháme cukr. Pak vložíme hrnec s bílky do horké vodní lázně a ručním elektrickým šlehačem pomalu šleháme na nejnižší rychlost, aby se bílky stačily během šlehámí prohřát. Sníh je hotový, když je lesklý a hodně hustý (tvoří se na něm při šlehání špičky). Vyndáme bílky z vodní lázně a necháme trochu vychladnout za občasného prošlehání. Vařečkou lehce vmícháme kokos. Sněhem naplníme plátěný pytlík s ozdobnou špičkou s větším otvorem a na plech vyložený papírem na pečení stříkáme malé pusinky. Sušíme pomalu v troubě (asi 150°C, 30 - 40 minut). Hotové vychladlé pusinky můžeme namočit v čokoládě (dolní nebo horní polovinu).
Podobné recepty:
Oříškové hrudky,
Brambůrky,
Mocca kolečka,
Kakaové dortíčky,
Linecké od paní Kropáčkové,
Dvoubarevné jazýčky,
Raffaello ze salka,
Linecké jahodové jazýčky,
Brazilské pečivo,
Nutellové špičky,
Skořicové rohlíčky,
Marcipánové válečky,
Slepovaná ořechová kolečka,
Stromečky se semínky,
Křehké mandlové kytičky,
Kávová zrna,
Horalkové kuličky,
Křehulky,
Liduščiny marokánky,
Čokoládové sušenky s mandlemi,
další recepty z kategorie Cukroví
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.