Kokosové pusinky
Ingredience
4 bílky
240 g krystalového cukru
špetka soli
3 lžíce strouhaného kokosu
Postup
Připravíme si hrnec na bílky a větší hrnec na vodu. Vodu ohřejeme tak, aby byla horká, ale nesmí se vařit, aby se bílky nesrazily. Mezitím krátce zašleháme do bílků sůl a poté opět krátce zašleháme cukr. Pak vložíme hrnec s bílky do horké vodní lázně a ručním elektrickým šlehačem pomalu šleháme na nejnižší rychlost, aby se bílky stačily během šlehámí prohřát. Sníh je hotový, když je lesklý a hodně hustý (tvoří se na něm při šlehání špičky). Vyndáme bílky z vodní lázně a necháme trochu vychladnout za občasného prošlehání. Vařečkou lehce vmícháme kokos. Sněhem naplníme plátěný pytlík s ozdobnou špičkou s větším otvorem a na plech vyložený papírem na pečení stříkáme malé pusinky. Sušíme pomalu v troubě (asi 150°C, 30 - 40 minut). Hotové vychladlé pusinky můžeme namočit v čokoládě (dolní nebo horní polovinu).
Podobné recepty:
Zbytkové koule,
Pampeliškový med ,
Oříškové hrudky,
Barevné vlnovky,
Meruňková kolečka,
Slepovaná ořechová kolečka,
Krupicoví sněhuláci,
Očka kakaová,
Čokoládový salám - roláda ,
Kapučínové vějířky,
Citronové kometky,
Linecké jahodové jazýčky,
Čínské mandlové čtverečky,
Plněné ořechy,
Kokosová srdíčka,
Kávová zrna,
Oříškové ruličky,
Linecké knoflíky,
Čokoládové dárečky,
Popelčiny oříšky,
další recepty z kategorie Cukroví
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.