Mandlovo-kapučínový sen
Ingredience
těsto: 5 vajec
2 lžíce studené vody
200 g cukru krupice
150 g hladké mouky
200 g mletých mandlí
1 prášek do pečiva
krém: 500 ml smetany ke šlehání (používám Rama cremefine)
2 ztužovače šlehačky
2 lžíce moučkového cukru
3 vrchovaté lžíce čokoládového kapučína - prášek
dále: 3 - 4 lžíce rumu
kakao
čokoláda
Postup
Z bílků, vody a cukru ušleháme tuhý sníh. Po jednom postupně zašleháme důkladně žloutky. Po částech zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mandlemi. Těsto urovnáme do dortové formy s vymazaným a vysypaným dnem. Pečeme asi 30 minut při 190°C. Vychladlý korpus jednou vodorovně prořízneme. Smetanu společně se ztužovači ušleháme dohusta. Přidáme cukr a kapučíno a ještě důkladně vyšleháme. Dolní část korpusu pokropíme rumem a potřeme necelou polovinou šlehačky. Přiklopíme druhou částí. Celý dort ze všech stran potřeme, část šlehačky si necháme na ozdobu. Povrch dortu přes sítko hustě posypeme kakaovým práškem a dozdobíme zbylou šlehačkou a kousky čokolády.
Podobné recepty:
Ořechovo-karamelová roláda,
Míč,
Šlehačkový dortík,
Tvarohové suflé,
Smetanový Be-be dezert,
Vojtíšek,
Vanilkový tvarohový krém,
Kniha - skládaný dort,
Tři květiny pro dědečka,
Čokoládový s banány,
Okno,
Osvěžující stracciatela,
Dášin marcipán,
Mandlovo-kapučínový sen,
Čokoroláda s meruňkami,
Jahodová dýně,
Čokoládová poleva máslová,
Zdobení dortu přes šablonu,
Karamelový dort,
Kakaový krém s nutellou,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.