Ořechový dort
Ingredience
ořechové korpusy: 3 vejce
120 g cukru krupice
1 lžíce oleje
90 g mletých ořechů
60 g hladké mouky - to všechno dvakrát
světlý korpus: 4 vejce
160 g cukru krupice
4 lžíce oleje
160 g hladké mouky
krém: 500 g másla
400 ml mléka
1 zlatý klas (nebo vanilkový pudinkový prášek)
2 lžíce krystalového cukru
cca 4 vrchovaté lžíce moučkového cukru
4 vrchovaté lžíce smetanového kapučína (prášek)
2 lžíce rumu
poleva: 140 g ztuženého tuku (omega)
280 g moučkového cukru
4 lžíce mléka
dále: rum
marcipánové ozdoby
mleté ořechy
Postup
Upečeme dva ořechové korpusy a jeden světlý, postupujeme podle receptu na dortový korpus. Necháme je vychladnout. Z mléka, prášku a krystalového cukru uvaříme hustý pudink, za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo s moučkovým cukrem vyšleháme do běla a po lžících zašleháváme pomalu vychladlý pudink. Pak po lžících vešleháme kapučíno, podle chuti dosladíme a nakonec vešleháme rum. Jeden ořechový korpus pokropíme rumem a potřeme menší polovinou krému. Přiložíme světlý korpus, opět vydatně pokropíme rumem a potřeme krémem, trochu krému si necháme. Druhý ořechový korpus pokropíme rumem a touto stranou přiložíme na krém. Celý dort pomažeme z boku krémem, obalíme mletými ořechy a dáme ztuhnout do ledničky. Pořádně ztuhlý dort překlopíme "vzůru nohama", tím docílíme absolutně vodorovného povrchu. Připravíme cukrovou polevu, podle potřeby obarvíme a polijeme jí dort. Po zatuhnutí dozdobíme zbylým krémem a ozdobami. Průměr 30 cm, výška 10 cm, 3 kg
Podobné recepty:
Nebeská roláda,
Dášin marcipán,
Šlehačková bomba s ovocem,
Šlehačková bomba s ovocem,
Nepečený tříbarevný dort,
S drakem,
Ořechová roláda,
Lehký oříškový piškot,
Karamelový dort,
Mandlový nepečený dezert,
Medvídek s dortíkem,
Kávové řezy,
Kaštanová roláda,
Otakárek meruňkový,
Variace na písecký dort,
Tvarohovo-šlehačkový dort,
Ořechovo-karamelová roláda,
Tatrankové pracny s kokosem,
Harlekýn,
Čoko-ovocný dort,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.