Ořechovo-karamelový klaun

Postup

Celá vejce s cukrem ušleháme do husté světlé pěny. Vařečkou lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, potom zamícháme ořechy. Těsto urovnáme do kulaté formy (průměr 28 cm) s vymazaným a vysypaným dnem a upečeme (180°C, cca 45 minut). Necháme vychladnout. Vychladlý korpus dvakrát vodorovně prokrojíme a naplníme karamelovou šlehačkou. Lehce stlačíme a dáme ztuhnout do ledničky. Zatím připravíme krém důkladným vyšleháním změklého másla s nutellou. Tímto krémem potřeme celý dort tenkou vrstvičkou, dáme pozor, abychom důkladně zatřeli ztuhlou karamelovou šlehačku. Vrátíme do ledničky na několik hodin, než krém pořádně ztuhne. Potom dort potáhneme potahovací hmotou a libovolně dozdobíme. hmotnost: 3,5 kg