Perník kynutý ve formě
Ingredience
500 g hladké mouky
150 g medu
125 g másla (hery)
3 vejce
400 ml mléka
100 g rozinek
60 g mletých mandlí nebo ořechů
20 g droždí
1/2 sáčku koření do perníku
1 lžíce kakaa
1 lžička skořice
tuk a mouka nebo strouhanka na vysypání formy
Postup
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka a přidáme lžičku medu a lžičku mouky. Vzniklý kvásek necháme 10 minut odstát. Prosátou mouku smícháme s kořením, kakaem, mletými mandlemi nebo ořechy a najemno nasekanými rozinkami. Přidáme med, vejce, rozpuštěné máslo a těsto zaděláme vzešlým kváskem. Necháme 20 minut kynout. Potom těsto nalijeme do pečlivě vymazané a vysypané formy (pozor - ne plnou, těsto ještě nakyne a při pečení nabude) a necháme ještě dalších 20 minut kynout. Perník nejprve pečeme v troubě vyhřáté na 220°C, pak teplotu zmírníme na 180°C a moučník dopečeme. Podle potřeby můžeme perník shora zakrýt alobalem, aby se nepřipálil.
Podobné recepty:
Krupicoví sněhuláci,
Kynutá bábovka s rozinkami,
Olejová buchta (jako třená),
Prošívaná deka,
Bábovka karamelová,
Tvarohové koláčky,
Velká třená bábovka,
Jablkový chlebíček,
Meruňková buchta,
Čokoládová bábovka,
Sváteční vařená bábovka,
Kokosovo-čokoládová bábovka,
Bramborové taštičky s povidly,
Nugátový závin ,
Kočičí oči,
Švestková bábovka,
Žravé řezy,
Řezy oříškové kapučíno,
Řez Míša,
Švestkový koláč s mandlemi,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.