Švestkový koláč s mandlemi
Ingredience
těsto: 30 g kvasnic
80 g cukru
1/4 l mléka
500 g hladké mouky
špetka soli
125 g rozpuštěné hery
na povrch: 1,5 kg švestek
100 g mandlí
150 g cukru
Postup
Do vlažného mléka dáme cukr a rozdrobíme kvasnice. Přikryjeme pokličkou a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku se solí, rozpuštěný tuk a kvásek. Vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme a necháme 20 minut kynout. Zatím omyjeme a odpeckujeme švestky, mandle zbavíme slupek a posekáme na drobné kousky. Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou rozválíme na velikost plechu či koláčové formy a přeneseme (vymazat tukem). Poklademe hustě švestkami a necháme dalších dvacet minut kynout. Vložíme do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme asi 20 minut. Hned po upečení posypeme horký koláč mandlemi smíchanými s cukrem.
Podobné recepty:
Tvarohové muffiny,
Ananasová bábovka,
Perníková bábovka,
Meruňkové řezy,
Tažená kynutá buchta,
Dobrý závin,
Buchta Aleš,
Citronový mramorový koláč,
První zeesanový pokus,
Věnečky z odpalovaného těsta,
Plundry,
Sedmikráskový koláč,
Harryho zázračné řezy,
Celozrnné muffiny,
Kynutá čokoládová bábovka,
Marcipánová kuřátka,
Medové řezy,
Sladké pletýnky,
Prošívaná deka,
Bábovka bez vajec a bez mléka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.