Koláč den a noc
Ingredience
tmavé těsto: 350 g polohrubé mouky
120 g moučkového cukru
půl sáčku prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
120 g másla nebo hery
1 vejce
5 lžic vlažné vody
světlé těsto: 3 vejce
150 g moučkového cukru
100 ml oleje
5 lžic vlažné vody
200 g polohrubé mouky
půl sáčku prášku do pečiva
špetka soli
náplň: 4-5 jablek
1 vanilkový cukr
1 lžička skořice
Postup
Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, kakaem a vyhloubíme důlek. Dokola rozmístíme na kousky nakrájené máslo, do důlku rozklepneme vejce a přidáme vodu. Zpracujeme hladké těsto. Rozválíme je a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný moukou).
Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a rozprostřeme na těsto na plechu. Posypeme je vanilkovým cukrem a skořicí.
V jedné misce ušleháme tuhý sníh z bílků a špetky soli. V druhé misce ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Postupně zašleháme olej (přiléváme tenkým pramínkem) a vodu. Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh. Těsto opatrně rozetřeme na jablka.
Pečeme Při 190°C asi 20 minut, do zrůžovění povrchu. Vychladké lehce posypeme moučkovým cukrem.
Podobné recepty:
Rychlé rohlíčky,
Kefírová buchta,
Rychloperník,
Kynuté smetanové suky,
Jablková bábovka,
Sladké mámení,
Jemný mazanec,
Puntíkovaný perník,
Jogurtovo-jablkové řezy,
Čokoládová bábovka s hruškami,
Podmáslové muffiny s broskví,
Pletený závin,
Tvarohová buchta od Jitule,
Perník z pekárny,
Pudinkové be-be řezy,
Věnečky z odpalovaného těsta,
Bábovka se sojovým sukem,
Švestková bábovka,
Jahodový zákusek ,
Kokosová bábovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.