Sachr - muffiny
Ingredience
těsto: 200 g čokolády ( hořká nebo na vaření)
150 g másla nebo hery
180 g moučkového cukru
6 vajec
špetka soli
100 g polohrubé mouky
na dokončení: 150 g čokolády na vaření
20 g 100% tuku
meruňková marmeláda
šlehačka
Postup
Bílky a žloutky oddělíme do dvou misek. Ke žloutkům přidáme cukr a změklý tuk. K bílkům přidáme špetku soli a ušleháme tuhý sníh. Pak ušleháme suroviny ve druhé misce do hladké pěny. Pak vešleháme rozpuštěnou vlažnou čokoládu a vařečkou vmícháme mouku. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Těsto dáme do muffinových důlků na plechu nebo do papírových košíčků. Plníme pouze do dvou třetin, dost při pečení nabydou. Pečeme při 180°C 15-20 minut. Necháme vychladnout.
Čokoládu na vaření ve vodní lázni rozpustíme společně s tukem a vymícháme dohladka.
Horní stranu muffin potřeme marmeládou a namáčíme do polevy. Po ztuhnutí ozdobíme šlehačkou.
Podobné recepty:
Frgále,
Mandlové dortíčky,
Kokosovo-čokoládová bábovka,
Loterijní buchtičky,
Čokoládový ježek ,
Bábovka bez šlehání,
Jogurtové muffiny,
Sladký chléb z Vidic,
Smažené placičky,
Tiramisu po česku ,
Honzova vánočka,
Zbytkové koule,
Tvarohová štola,
Celozrnné slepované cukroví,
Tvarohová buchta od Jitule,
Rychlé rohlíčky,
Mřížkový koláč s jablky,
Manželské šplhnutí,
Segedínské tvarohové řezy,
Bábovka bez žloutků,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.