Sachr - muffiny
Ingredience
těsto: 200 g čokolády ( hořká nebo na vaření)
150 g másla nebo hery
180 g moučkového cukru
6 vajec
špetka soli
100 g polohrubé mouky
na dokončení: 150 g čokolády na vaření
20 g 100% tuku
meruňková marmeláda
šlehačka
Postup
Bílky a žloutky oddělíme do dvou misek. Ke žloutkům přidáme cukr a změklý tuk. K bílkům přidáme špetku soli a ušleháme tuhý sníh. Pak ušleháme suroviny ve druhé misce do hladké pěny. Pak vešleháme rozpuštěnou vlažnou čokoládu a vařečkou vmícháme mouku. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Těsto dáme do muffinových důlků na plechu nebo do papírových košíčků. Plníme pouze do dvou třetin, dost při pečení nabydou. Pečeme při 180°C 15-20 minut. Necháme vychladnout.
Čokoládu na vaření ve vodní lázni rozpustíme společně s tukem a vymícháme dohladka.
Horní stranu muffin potřeme marmeládou a namáčíme do polevy. Po ztuhnutí ozdobíme šlehačkou.
Podobné recepty:
Pudinkové kostky od Irči,
Meruňkové čtverce s tvarohem,
Pletence tří chutí,
Kynuté rohlíčky s tvarohem,
Prošívaná deka,
Jahodový zákusek ,
Nugátové řezy s rozinkami ,
Jablkové řezy,
Nutellová bábovka,
Zlatá rybka,
Bábovka od Vlasty,
Americký koláč,
Tvarohové řezy se slabým těstem ,
Ananasová psaníčka,
Bábovka se sojovým sukem,
Vánočka s pudinkem,
Moučník hrk-hrk,
Jogurtová buchta,
Anglické suchárky,
Tažený závin,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.