Karamelové řezy s tvarohem
Ingredience
těsto: 200 g krystalového cukru
200 ml vody
150 g moučkového cukru
5 vajec
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
náplň: 500 g měkkého tvarohu
250 g másla
100 g moučkového cukru
2 sáčky vanilkového cukru
šťáva z jednoho citronu
poleva: 100 g čokolády na vaření
100 g másla
Postup
Krystalový cukr upálíme na karamel, zalijeme teplou vodou a karamel za stálého míchání dobře rozvaříme.
Žloutky s moučkovým cukrem vyšleháme do pěny. Pomalu přišleháme vlažný karamel, vařečkou vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme (200°C, 12-15 minut).
Tvaroh rozmícháme s oběma cukry a citronovou štávou a kouskách vešleháme změklé máslo.
Studený moučník vodorovně rozkrojíme na poloviny. Na spodní část rovnoměrně rozetřeme tvarohový krém a přikryjeme druhou částí. Povrch polijeme čokoládovou polevou. Po jejím ztuhnutí uložíme moučník do ledničky a necháme vychladit.
Podobné recepty:
Šátečkové koláčky,
Kefírová bábovka,
Meruňkový táč,
Řezy 3Bit,
Čertovo hovínko,
Ovocný koláč od Pidly,
Kakaová buchta bez vajec a mléka,
Rozkvetlá bábovka,
Meruňkové čtverce s tvarohem,
Koláč válečný,
Mřížkový linecký koláč,
Kynuté smetanové suky,
Bábovka bez žloutků,
Krupicová bábovka,
Bábovka bez šlehání,
Mraveniště,
Čokoládový řez s ořechy,
Sladký chlebíček,
Dunajské vlny,
Kaštanové řezy,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.