Odpalované střapečky
Ingredience
těsto: 250 ml vody
100 g 100% tuku
150 g hladké mouky
4 vejce
krém: 500 ml mléka
50 ml rumu
1,5 sáčku vanilkového pudinkového prášku
125 g másla
100 g moučkového cukru
Postup
Vodu s tukem přivedeme k varu. Do vařící nasypeme naráz všechnu mouku a na horké plotýnce mícháme, dokud nevznikne hladké lesklé těsto, které se nelepí na nádobu.
Odstavíme a necháme vychladnout.
Do vychladlého po jednom vmícháme celá vejce.
Těsto nabíráme lžičkou a na plech vyložený papírem na pečení děláme malé hromádky.
Vložíme do trouby vyhřáté na 240°C, po 10 minutách ztlumíme na 210° a dopečeme dalších 15-20 minut.
Po rozkrojení musí být pečivo uvnitř suché.
Ještě teplé kousky ostrým nožem vodorovně rozkrojíme.
Po vychladnutí naplníme krémem. Skladujeme v ledničce. Před podáváním pocukrujeme.
Krém: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout.
Máslo s cukrem důkladně ušleháme a po částech zašleháme vlažný pudink.
Podobné recepty:
Tvarohovo-šlehačkový dort,
Moučník Pavlína,
Bleskový koláč s jablky,
Jahodové srdce,
Kakaové řezy s tvarohem a s jablky,
Helenské rohlíčky,
Švestkový koláč s mandlemi,
Vídeňská vařená bábovka,
Prosedlá buchta,
Kakaová roláda s tvarohem,
Miňonková bábovka,
Majonézová bábovka,
Bílková bábovka,
Vafle bez vaflovače,
Vatikánský chléb štěstí,
Svatební koláčky od Hanky,
Mrkváče s ořechovou nádivkou,
Bábovka růžovka,
Bábovka s kokosem a čokoládou,
Cuketová bábovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.