Domažlický koláč
Ingredience
500 g polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
125 g tuku (rozpustíme)
100 g moučkového cukru
30 g droždí
3 žloutky
1/2 vanilkového cukru
1 lžíce rumu
asi 2 dl vlažného mléka
povidla:
švestková povidla ochutíme rumem a skořicí,
můžem přisladit
mák: 100 g máku
1 lžíce medu
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
mák svaříme s mlékem, medem a cukrem
tvaroh: 3 tvarohy (1 tužší, 2 z kelímku)
2 vejce
100 g moučkového cukru
rum
tvaroh smícháme s cukrem
žloutky a rumem a vmícháme sníh z bílků.
Tvaroh nesmí být moc hustý.
Čas přípravy
120 minut
Postup
Vzešlým kváskem zaděláme těsto a necháme asi hodinu kynout. Mezitím si připravíme náplně a z pečícího papíru vystřihneme 5 kol o průměru 25 cm(obkreslíme talíř). Papíry potřeme tukem. Vykynuté těsto rozdělíme na 5 bochánků o váze asi 180 g. Z každého vytvarujeme na připravený papír koláč, jeho okraje potřeme rozšlehaným vejcem a pak natřeme celý koláč nejdříve tvarohovou náplní. Potom tvoříme z máku a povidel různé vzory podle nálady:). Posypeme drobenkou (polohr. mouka, máslo, cukr) a pečeme každý koláč 15 - 20 min.
Podobné recepty:
Krupicová bábovka,
Meruňková buchta,
Mřížkový koláč s marmeládou,
Jidáše,
Babiččin štrůdl,
Šlehačková buchta,
Bábovka růžovka,
Tvarohová štola,
Medovníkové řezy ,
Jahodové pudinkové řezy,
Šlehačková buchta,
Rumový moučník,
Řez Den a Noc ,
Kynutý jablečný závin,
Alenčin tvarohový dortík,
Piškotový koláč s jahodami a šlehačkou,
Jahodový moučník,
Tažený závin,
Čokoládový dezert pokušení ,
Jablková bábovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.