Domažlický koláč
Ingredience
500 g polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
125 g tuku (rozpustíme)
100 g moučkového cukru
30 g droždí
3 žloutky
1/2 vanilkového cukru
1 lžíce rumu
asi 2 dl vlažného mléka
povidla:
švestková povidla ochutíme rumem a skořicí,
můžem přisladit
mák: 100 g máku
1 lžíce medu
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
mák svaříme s mlékem, medem a cukrem
tvaroh: 3 tvarohy (1 tužší, 2 z kelímku)
2 vejce
100 g moučkového cukru
rum
tvaroh smícháme s cukrem
žloutky a rumem a vmícháme sníh z bílků.
Tvaroh nesmí být moc hustý.
Čas přípravy
120 minut
Postup
Vzešlým kváskem zaděláme těsto a necháme asi hodinu kynout. Mezitím si připravíme náplně a z pečícího papíru vystřihneme 5 kol o průměru 25 cm(obkreslíme talíř). Papíry potřeme tukem. Vykynuté těsto rozdělíme na 5 bochánků o váze asi 180 g. Z každého vytvarujeme na připravený papír koláč, jeho okraje potřeme rozšlehaným vejcem a pak natřeme celý koláč nejdříve tvarohovou náplní. Potom tvoříme z máku a povidel různé vzory podle nálady:). Posypeme drobenkou (polohr. mouka, máslo, cukr) a pečeme každý koláč 15 - 20 min.
Podobné recepty:
Pudinková buchta,
Linecké řezy s jablky,
Velikonoční propletenec,
Jahodové pudinkové řezy,
Beleše,
Linecký koláč s tvarohem a třešněmi,
Zbytkové koule,
Švestkový koláč se skořicí,
Karamelové řezy s tvarohem,
Ořechové muffiny,
Duhový chlebíček,
Jogurtové muffiny,
Sladký chlebíček,
Bublanina s čokoládou,
Jogurtová bábovka ,
Borůvkové tiramisu ,
Sváteční vařená bábovka,
Vídeňská vařená bábovka,
Koláč s hroznovým vínem ,
Bábovka růžovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.