Medailonky v bramborovém kabátku
Ingredience
4 vepřové kotlety (nebo jiné plátky vepřového masa)
4 střední brambory
sůl
mletý pepř
hořčice
olej
Postup
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Necháme trochu zchladnout, oloupeme a nahrubo nastrouháme.
Maso zlehka naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Z jedné strany potřeme hořčicí.
Na hořčicovou stranu položíme hromádku nastrouhaných brambor, vytvoříme z nich na mase asi 1 cm silnou vrstvu a přitlačíme.
Na pánvi rozpálíme olej, maso vložíme bramborovou stranou do oleje a osmažíme dozlatova. Potom otočíme a pomalu dosmažíme maso do změknutí.
Podáváme s dušenou nebo pečenou zeleninou.
Podobné recepty:
Vepřové kostky s haluškami v zelí,
Vepřová roláda,
Marinovaná játra,
Špagety zapečené v leču,
Zázvorová vepřová pečeně,
Zapečené rizoto,
Vepřové s houbami a rozmarýnem,
Vepřové závitky v alobalu ,
Špekáčky s nivou a cibulí,
Smažený sýr se šunkou,
Pivovarská bašta,
Moravští vrabci,
Smažené špízy,
Vepřový jazyk s křenovou omáčkou,
Maso na cibuli,
Prokládané brambory,
Maďarské pikantní plátky,
Vepřové nadivoko,
Smažené klobásy,
Vepřový tokáň ,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.