Vepřová pečeně z nového hrnce
Ingredience
800 g vepřové pečeně
1 velká cibule
sůl
koření Vepřová krkrovička s česnekem (nebo jiné)
olej
Postup
Maso na povrchu rozkrájíme na "mřížku" asi do hloubky 1 cm. Hrnec vytřeme olejem. Maso otřeme ze všech stran o naolejované dno, vyjmeme, a z každé strany osolíme a okořeníme.
Hrnec postavíme na plotnu a zahřejeme. Vložíme maso rozkrájenou stranou dolů a odsuneme bokem. Ve zbývající části hrnce za občasného míchání opečeme cibuli. Maso mezitím otočíme aby se opeklo i z druhé strany. Až je ze všech stran opečené a cibule osmahnutá dozlatova, navršíme ji na maso, malinko podlijeme horkou vodou, přikryjeme pokličkou a ztlumíme plamen. Po třičtvrtě hodině plotýnku vypneme a pečeni na ní necháme "dojít".
Po částečném vychladnutí rozkrájíme na plátky. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem, nebo s chlebem, hořčicí a sterilovanými okurkami.
Podobné recepty:
Hořčičná kýta v zelenině,
Klobásy v bramborovém těstě,
Chalupářská bašta,
Vepřová kýta s Mochovankou,
Špaldová pizza,
Znojemské ragů,
Roláda z bůčku,
Kotlety v zelenině,
Luxusní špekáčky,
Kanonýrský guláš,
Řízky naruby,
Francouzské brambory,
Nadívaný vepřový bůček ,
Krkovička z trouby,
Vepřové kotletky na jablkách ,
Tlačenková podkova,
Moravští vrabci,
Kotlety na másle s jablky,
Vepřové závitky ve znojemské omáčce,
Rozmarýnové kotlety,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.