Vepřová pečeně z nového hrnce
Ingredience
800 g vepřové pečeně
1 velká cibule
sůl
koření Vepřová krkrovička s česnekem (nebo jiné)
olej
Postup
Maso na povrchu rozkrájíme na "mřížku" asi do hloubky 1 cm. Hrnec vytřeme olejem. Maso otřeme ze všech stran o naolejované dno, vyjmeme, a z každé strany osolíme a okořeníme.
Hrnec postavíme na plotnu a zahřejeme. Vložíme maso rozkrájenou stranou dolů a odsuneme bokem. Ve zbývající části hrnce za občasného míchání opečeme cibuli. Maso mezitím otočíme aby se opeklo i z druhé strany. Až je ze všech stran opečené a cibule osmahnutá dozlatova, navršíme ji na maso, malinko podlijeme horkou vodou, přikryjeme pokličkou a ztlumíme plamen. Po třičtvrtě hodině plotýnku vypneme a pečeni na ní necháme "dojít".
Po částečném vychladnutí rozkrájíme na plátky. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem, nebo s chlebem, hořčicí a sterilovanými okurkami.
Podobné recepty:
Krabí závitky,
Řízky s moravankou,
Vepřová kýta v rychlém lístkovém těstě ,
Těstoviny s játry,
Pštrosí vejce ,
Vepřové maso v zelenině,
Bratislavské plecko,
Pikantní omeleta,
Bigos,
Vepřové kung-pao,
Panenka se sýrovou omáčkou ,
Obrácené vepřové řízky ,
Plecko v zelenině,
Klobásové knedlíky,
Medová pečínka,
Vepřová roláda,
Azu,
Párky v županu,
Nikitin pekáček ,
Vepřový tokáň ,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.