Vietnamská pánev
Ingredience
800 g vepřové kýty
3 lžíce krystalového cukru
5 - 6 lžíc rybí omáčky
dva svazky naťové cibulky
1 lžička solamylu
sůl
Postup
Cukr dáme do kastrólku a za stálého míchání necháme rozpustit na karamel. Zalijeme troškou vody a vaříme až vznikne tmavá hustá tekutina. Odstavíme a necháme zchladnout. Maso nakrájíme na malé kousky, polijeme rozvařeným karamelem a rybí omáčkou a promícháme. Karamelu a omáčky jen tolik, aby se maso obalilo, neměla by na dně misky zůstat stát žádná tekutina. Přikryjeme pokličkou nebo fólií a necháme přes noc uležet v ledničce.
Cibulky pokrájíme i s natí a vmícháme do masa. Pánev vytřenou olejem rozehřejeme, vyklopíme na ni maso a za stálého míchání opékáme doměkka. Nakonec osolíme a podlijeme hrnkem vody, ve které jsme rozmíchali solamyl a ještě chvilku povaříme. Podáváme s rýžovými nudlemi.
Podobné recepty:
Znojemské ragů,
Bigos,
Těstoviny s klobásou,
Střapaté řízky od Irči,
Zapékané kotlety se sýrem,
Kotlety v medové lázni,
Oběd z papiňáku,
Maso se zeleninou,
Pikantní vepřové kotlety ,
Bratislavské plecko,
Špagety zapečené v leču,
Smažené klobásy,
Vepřová pečeně se sýrem,
Vepřový perkelt,
Pařížské řízky,
Špekáčky v leču se sýrem,
Vepřové kostky se zeleninou,
Vepřové kung-pao,
Vepřové plátky po selsku,
Vepřová pečeně z nového hrnce,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.