Nadívaný vepřový bůček
Ingredience
1,2 kg libového vepřového bůčku bez kostí
česnek
sůl
drcený kmín
nádivka:
2 až 3 rohlíky
mléko
4 vejce
100 g salámu
čerstvé bylinky
sůl
Čas přípravy
150 minut
Postup
Do bůčku prořízneme kapsu, jejíž vnitřek potřeme česnekem utřeným se solí, lehce posypeme drceným kmínem a naplníme nádivkou. Příprava nádivky: Rohlíky pokrájíme , zalijeme mlékem a po rozmočení mléko vymačkáme. Dvě vejce uvaříme natvrdo, nasekáme a vmícháme do rohlíků. Přidáme 2 syrová vejce, jemně nakrájený salám a bylinky. Nádivku přisolíme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Pak kapsu spíchneme jehlicí nebo zašijeme, povrch bůčku osolíme a okmínujeme, vložíme do pekáče, podlijeme vodou a za občasného podlití pečeme asi 2 hodiny dozlatova. Měkké maso nakrájíme na plátky a podáváme s brambory nebo nastudeno s bramborovým salátem.
Podobné recepty:
Nadívaná vepřová pečeně,
Přírodní řízek s hořčicí,
Bleskové špagety s vepřovým masem,
Pikantní řízky v těstíčku,
Košovská specialita,
Vepřová roláda,
Buřtsalát,
Irský hrnec,
Palačinky s párkem,
Vepřová kýta v rychlém lístkovém těstě ,
Dušené plecko na smetaně,
Čertův měšec,
Pikantní masové placičky,
Pradědovo tajemství,
Pařížské řízky,
Prokládaná kotleta,
Bigos,
Bůček na bramborách,
Jižanské kotlety,
Vepřové maso v sýrovém těstíčku,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.